بیسکویت های انیسون با مواد اولیه بسیار خوشمزه ، خوش طعم و آماده می شوند. معلوم است که با رایحه ای شگفت انگیز خرد شده و مورد توجه همه دوستداران انیسون قرار می گیرد.
لازم است
- - 6 زرده تخم مرغ
- - یک چهارم فنجان شکر دانه ریز
- - 100 گرم کره
- - 2 قاشق چایخوری دانه انیسون
- - 250 میلی لیتر خامه سنگین
- - 450 گرم آرد
- - 1 قاشق چای خوری بیکینگ پودر
- - شکر دانه ریز برای پاشیدن
دستورالعمل ها
مرحله 1
با یک کاسه بزرگ شروع کنید و لیسک بزنید. کره و شکر دانه ریز را هم بزنید تا نرم شود. سپس زرده تخم مرغ را به تدریج و به طور مداوم هم بزنید ، به این توده اضافه کنید.
گام 2
سپس دانه های انیسون را اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید. حالا خامه سنگین را اضافه کنید و در پایان آرد مخلوط شده با بکینگ پودر را اضافه کنید. خمیر باید سفت و یکدست باشد.
مرحله 3
حالا خمیر را به شکل 2 "کنده" به قطر 4 سانتی متر در آورید و آنها را در بسته بندی پلاستیکی بپیچید و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید. در همین حال ، یک ورق پخت که با کاغذ روغنی پوشانده شده آماده کنید. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.
مرحله 4
سپس خمیر را به برش هایی به ضخامت 1 سانتیمتر برش دهید و هر برش را به شکر دانه ریز آغشته کرده و روی ورقه پخت قرار دهید.
مرحله 5
کلوچه های بادیان باید به مدت 12-14 دقیقه در فر پخته شوند. باید سبک بماند. سپس بگذارید در دمای اتاق خنک شود. عجله نکنید تا کوکی های تمام شده را از صفحه پخت خارج کنید ، زیرا بعد از پخت باید سفت شوند.
مرحله 6
با چای ، شیر یا شکلات داغ سرو کنید. این کلوچه ها را به مدت چند روز در ظرف در بسته نگهداری کنید.
