این غذای بهاری اصیل و خوشمزه است که با طعم و رایحه سبزیجات جوان ، گیاهان و سیر آغشته است.
لازم است
- - 1 خیار بلند ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق خامه ترش کم چرب ؛
- - 5 تکه. تخم بلدرچین؛
- - 50 گرم پنیر خامه ای ؛
- - 1 حبه کوچک سیر ؛
- - 3-4 عدد تربچه
- - جعفری؛
- - شوید ؛
- - نمک؛
- - فلفل؛
دستورالعمل ها
مرحله 1
خیار را آماده کنید: آن را بشویید ، قسمت طولی بالا را برش دهید ، و همچنین برای ثبات ، کمی خیار را کمی برش دهید.
با استفاده از یک قاشق چایخوری هسته آن را از خیار خارج کنید. شما باید یک "قایق" طولانی تهیه کنید.
گام 2
پر کردن را آماده کنید: پنیر را با خامه ترش مخلوط کنید ، سیر خرد شده ، گیاهان ، نمک ، فلفل را اضافه کنید.
تخم مرغ بلدرچین را بجوشانید ، پوست آنها را بگیرید و هر کدام را به دو نیم کنید.
تربچه ها را به صورت ورقه های نازک برش دهید.
مرحله 3
خیار را با توده پنیر پر کنید ، سپس به قطعات جداگانه برش دهید.
مرحله 4
روی هر تکه خیار شکم پر نصف تخم مرغ بگذارید و با برش های تربچه تزئین کنید.
