ماهی به سبک کالینینگراد غذایی بسیار خوشمزه و به راحتی قابل تهیه است. این ظرافت مطمئنا هر میز جشن را تزئین خواهد کرد.
لازم است
- - 3 قطعه فیله ماهی ، یا یک ماهی کامل ؛
- - 2 عدد پیاز
- - آرد گندم؛
- - لیمو؛
- - روغن زیتون؛
- - نمک؛
- - فلفل؛
- - پودرهای سوخاری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا با ماهی کنار بیایید. اگر ماهی کامل خریداری کرده اید ، پوست آن را جدا کرده و استخوان ها را خارج کنید. فیله حاصل را با چکش ، نمک و فلفل پردازش کنید.
گام 2
بعد ، آب لیمو را فشار دهید. آب لیمو را روی فیله ها بریزید و در یخچال قرار دهید. بعد ، به کمان ادامه دهید. آن را پوست بگیرید ، خرد کنید و سرخ کنید. سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود ، در صورت لزوم نمک بزنید.
مرحله 3
پس از آن ، فیله ها را بیرون آورده و آنها را به یک ظرف پخت یا ماهیتابه بفرستید. پیاز را بالای ماهی قرار دهید و آن را بپیچید. برای جلوگیری از بیرون آمدن محتویات از رول ، می توانید از یک نخ استفاده کنید.
مرحله 4
یک خمیر با آرد و آب درست کنید. رول حاصل را در خمیر و سپس در آرد سوخاری آغشته کنید. نان را می توان از یک نان خشک شده با استفاده از مخلوط کن تهیه کرد. ماهی تمام شده را در تابه سرخ کرده یا در فر بپزید. در هنگام تغذیه ، باید نخ ها را با چاقو بردارید. نوش جان!
