یک صبحانه دلچسب کلید یک روز کاری خوب است. من در طول سفرهایم به اروپا املت اسپانیایی را خیلی دوست داشتم و اکنون آن را برای صبحانه خودم و خانواده ام درست می کنم.
لازم است
300 گرم سیب زمینی ، 5 عدد تخم مرغ ، 1 عدد پیاز ، 1 عدد گوجه فرنگی ، نصف قوطی نخود سبز ، 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون ، نمک و فلفل به دلخواه میل کنید
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، بشویید و به صورت ورقه های بسیار نازک برش دهید. نمک بپاشید.
گام 2
پیاز را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. گوجه فرنگی ها را به صورت حلقه های نازک برش دهید.
مرحله 3
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک قابلمه گرم کنید و سیب زمینی ها را به مدت 5 دقیقه سرخ کنید و مدام هم بزنید. پیاز را اضافه کرده و 5 دقیقه دیگر با حرارت خیلی کم تفت دهید.
مرحله 4
تخمها را در یک کاسه بزرگ بشکنید و کمی بزنید. نمک و فلفل
مرحله 5
سیب زمینی را با پیاز ، گوجه فرنگی و نخود فرنگی به تخم مرغ اضافه کنید. به آرامی مخلوط کنید.
مرحله 6
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک ماهیتابه گرم کرده و روی مخلوط آن بریزید.
مرحله 7
حرارت را کم کنید و حدود 15 دقیقه با حرارت ملایم بپزید. اگر از هر دو طرف املت تست شده را دوست دارید ، سپس از یک طرف به مدت 10 دقیقه و از طرف دیگر 5 سرخ کنید. گرم سرو کنید.
