سوپ خامه ای خامه ای با گوشت های دودی اولین غذای غیر معمول و خوشمزه است. تهیه سوپ سریع و آسان است. یک وعده سوپ حاوی 265 کیلو کالری است. مقدار مشخص شده غذا برای 4 وعده کافی است.
لازم است
- - گوشت دودی (بیکن) - 200 گرم
- - خیار - 2 عدد ؛
- - پیاز - 1 سر
- - کرم (33٪) - 200 گرم
- - کره - 30 گرم
- - آب (یا آبغوره سبزیجات) - 500 میلی لیتر ؛
- - شراب سفید خشک - 100 میلی لیتر ؛
- - سبزیجات شوید - 30 گرم
- - لیمو - 1 عدد.
- - نمک - 0.5 قاشق چایخوری ؛
- - فلفل سیاه آسیاب شده - کمی خرج کردن ؛
- - جوز هندی (زمین) - خرج کردن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیاز را به مکعب های کوچک برش دهید. کره را در یک قابلمه عمیق ذوب کنید ، پیاز را سرخ کنید تا شفاف شود.
گام 2
خیارها را با آب بشویید و از طول به دو نیم کنید. دانه ها را بردارید (نیازی به آنها نخواهید داشت). خیارها را به صورت نیم حلقه ضخیم برش دهید.
مرحله 3
خیار را با پیاز سرخ شده ترکیب کنید ، شراب اضافه کنید. مخلوط را روی حرارت کم قرار دهید و بگذارید تا آرام بخورد تا بیشتر مایعات تبخیر شود. سپس خامه و آب را در آن بریزید. سوپ را برای 15-20 دقیقه دیگر بپزید.
مرحله 4
سوپ را با مخلوط کن خرد کنید تا یکدست شود. نمک ، فلفل را مزه دار کنید ، جوز هندی را اضافه کنید.
مرحله 5
گوشت های دودی را به صورت نوارهای نازک برش دهید. سبزه ها را ریز خرد کنید. مقداری سوپ را در یک بشقاب سرو بریزید ، روی آن یک نی گوشت دودی قرار دهید ، با آب لیمو بریزید و گیاهان را بپاشید. ظرف آماده است!
