نوشیدنی سیب زمینی با کنسرو ماهی یک غذای دلچسب و خوشمزه است که می تواند قبل از ورود مهمانان و همچنین در صورت کمبود وقت برای تهیه ناهار یا شام به شما کمک کند.
لازم است
-
- سیب زمینی متوسط - 7-8 عدد ؛
- تخم مرغ (زرده) - 2 عدد ؛
- شیر - 100 میلی لیتر ؛
- پیاز متوسط - 2 عدد ؛
- هویج متوسط - 1 عدد ؛
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری ؛
- آرد سوخاری - 2 قاشق غذاخوری ؛
- ماهی کنسرو شده (سوری)
- ماهی تن ، و غیره) - 2 قوطی ؛
- پنیر - 100 گرم
- گیاهان تازه؛
- نمک
- فلفل سیاه زمینی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی ها را با یک قلم مو زیر آب روان بشویید و در قابلمه ای بریزید ، آن را با آب سرد بپوشانید و روی آتش بگذارید. پس از جوشیدن ، 25-20 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید. آب تمام شده را تخلیه کرده و کمی خنک کنید.
سیب زمینی های گرم را پوست بگیرید و با یک چنگال در یک کاسه عمیق له کنید. هنگام ورز دادن سعی کنید پوره نزنید. زرده ، شیر ، نمک ، کمی فلفل سیاه ، گیاهان تازه ریز خرد شده را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
گام 2
پیاز را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. هویج را پوست بگیرید ، روی رنده متوسط رنده کنید. یک ماهیتابه را با روغن نباتی گرم کنید و پیازها را سرخ کنید تا کمی قهوه ای طلایی شود ، سپس هویج ها را بگذارید و 5 دقیقه دیگر سبزیجات را با حرارت متوسط سرخ کنید.
مرحله 3
ماهی کنسرو شده را باز کرده و در یک کاسه جداگانه تخلیه کنید. اگر ماهی با استخوان است ، استخوان ها را برداشته و ماهی را با چنگال به آرامی بخاطر بسپارید. اگر خشک است ، کمی از آب آبکش شده را اضافه کنید.
مرحله 4
یک ظرف پخت را با روغن نباتی چرب کرده و آرد سوخاری را در پایین و طرف آن بپاشید. نیمی از سیب زمینی ها را در ظرف پخت قرار دهید و با قاشق صاف کنید. سپس یک لایه از سبزیجات ساطور شده بگذارید ، صاف کنید. ماهی کنسرو شده را روی سبزیجات قرار دهید. روی آن را باقیمانده سیب زمینی ها بریزید و صاف کنید.
مرحله 5
ظرف را درون فر از قبل گرم شده قرار داده و به مدت 15 دقیقه در دمای 180-200 درجه بپزید. آبگوشت تقریباً تمام شده را از اجاق برداشته ، پنیر رنده شده بپاشید و 10 دقیقه دیگر بپزید.
شیرینی تهیه شده را تکه تکه کرده و با سبزیجات تازه سرو کنید.
