چوب های سوریمی خوش طعم به تازگی در غذاهای داخلی ظاهر شده اند ، اما قبلاً خود را به عنوان م mainلفه اصلی انواع میان وعده ها ثابت کرده اند ، که بدون آنها حتی یک جشن نمی تواند انجام دهد. با مخلوط کردن مواد مختلف سالاد خرچنگ ، هر بار یک ظرف پر با طعم غنی ، بسیار اشتها آور و همچنین اقتصادی به دست می آورید.
سالاد خرچنگ سبک با سبزیجات
عناصر:
- 350 گرم چوب خرچنگ ؛
- 500 گرم کلم چینی ؛
- 1 قوطی کنسرو ذرت (400 گرم) ؛
- 2 خیار ؛
- 30 گرم هر پیاز سبز و شوید ؛
- 1/3 قاشق چایخوری فلفل سیاه زمینی؛
- 80 گرم خامه ترش 20٪ ؛
- نمک.
همه سبزیجات تازه را بشویید و روی حوله کاغذی ضخیم خشک کنید. کلم چینی را نازک خرد کنید. خیار و چوب خرچنگ را به صورت مکعب برش دهید. پیاز سبز و شوید را ریز خرد کنید. تمام غذاهای آماده را در یک کاسه بزرگ سالاد ترکیب کرده ، ذرت را اضافه کنید. همه را بهم بزنید ، فلفل ، با خامه ترش و نمک مزه دار کنید. اگر پیش غذا خشک است ، مقداری مایع کنسرو شده ذرت به آن اضافه کنید.
سالاد خرچنگ با برنج و تخم مرغ
عناصر:
- 300 گرم چوب خرچنگ ؛
- 60 گرم برنج دانه بلند پخته شده ؛
- 3 تخم مرغ
- 100 گرم سالاد سبز ؛
- 1 پیاز بنفش ؛
- 20 گرم جعفری ؛
- 1 نارنجی ؛
- 2 قاشق چایخوری خردل فرانسوی؛
- 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
- 1 ، 5 قاشق غذاخوری. سرکه سیب؛
- نمک.
برنج را بشویید ، آن را در دو برابر آب نمک و روی حرارت متوسط بجوشانید و روی یک صفحه صاف قرار دهید تا سریع خنک شود. تخم مرغ های آب پز را روی مشعل مجاور بجوشانید ، پوست آنرا بگیرید و خرد کنید. پرتقال را با آب جوش سوزانده تا مزه پوست تلخ نشود و آن را با حوله خشک کنید. رنده را روی یک رنده رنده رنده کنید ، تمام مایع را از تفاله خارج کنید. روغن زیتون ، پوست ، آب پرتقال ، خردل و سرکه را ترکیب کنید ، با چنگال تکان دهید و در حال حاضر در یخچال قرار دهید.
پیاز را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. برای اینکه گریه نکنید ، هر از گاهی چاقو را زیر آب یخ قرار دهید. میله های خرچنگ را به قطعات کوچک برش داده و با انگشتان خود آنها را در یک کاسه سالاد بزرگ خرد کرده و خرد می کنیم. کاهو ، تخم مرغ ، برنج خرد شده و پیاز را در آنجا بریزید. سس پرتقال تند را روی سالاد بریزید ، خوب هم بزنید و برگ های جعفری را بپاشید.
سالاد لوبیای خرچنگ
عناصر:
- 200 گرم چوب خرچنگ ؛
- 200 گرم لوبیای قرمز کنسرو شده ؛
- 3 تخم مرغ سخت آب پز ؛
- 1 فلفل دلمه ای قرمز ؛
- 150 گرم پنیر سخت ؛
- 70 گرم سس مایونز ؛
- 20 گرم گشنیز ؛
- 1/3 قاشق چایخوری فلفل سیاه زمینی؛
- نمک.
میله ها و تخم های خرچنگ را درشت خرد کنید. دانه ها را از فلفل دلمه ای برداشته و گوشت را به صورت مکعب برش دهید. لوبیاها را در آبکش قرار دهید و اجازه دهید تمام مایع تخلیه شود. پنیر را درشت رنده کنید. همه چیز را در یک کاسه ، نمک ، فلفل قرار داده و با سس مایونز و گیاهان خرد شده مخلوط کنید.
