شما در شرف پختن ماهی در یک زودپز هستید. از کجا شروع کنیم؟ چگونه یک حالت را انتخاب کنیم تا خوشمزه شود؟ این س andالها و س questionsالات دیگر وقتی پیش می آید که مجبور شوید برای اولین بار ماهی بپزید. اما همه چیز اولین بار درست خواهد شد.
لازم است
- ماهی (پوست کنده) - 1.5 کیلوگرم
- خامه ترش - 200 گرم
- آب - 50 میلی لیتر
- پیاز پیاز - 1 عدد.
- هویج - 1 عدد.
- ادویه جات مخصوص ماهی - 20 گرم
- فلفل سیاه - 5 گرم
- نمک - 1.5 قاشق چایخوری
دستورالعمل ها
مرحله 1
ماهی را از فلس ، روده ، بشویید ، قطعه قطعه کنید. سر و دم را برای سوپ ماهی بگذارید ، ما با بقیه کار خواهیم کرد.
گام 2
خامه ترش (هر مقدار چربی) را در یک کاسه بریزید.
مرحله 3
ادویه های ماهی را در خامه ترش بریزید. هر دو مخلوط ادویه آماده و جداگانه فلفل ، نمک ، ریحان و … مناسب هستند. به هر حال ، اگر مخلوط ماهی آماده و بدون نمک دارید ، نمک را جداگانه اضافه کنید. خامه ترش باید خوب نمک باشد.
ادویه ها را با خامه ترش مخلوط کنید.
مرحله 4
هر تکه ماهی را با خامه ترش خوب پهن کرده و در یک زودپز قرار دهید.
مرحله 5
پیاز و هویج را به صورت ورقه ای برش داده و به ماهی اضافه کنید.
به مولتی کوکر آب اضافه کنید ، نمک و فلفل اضافه کرده و به مدت نیم ساعت در حالت "خورشت" قرار دهید.
در اصل ، پس از آن ماهی می تواند از قبل خورده شود. اما اگر می خواهید خوشمزه تر شود و روی آن پوسته ای اشتها آور ایجاد شود ، بیایید آشپزی را ادامه دهیم.
مرحله 6
کاسه را از روی چند کوکی برداشته و آب اضافی آن را تخلیه کنید (کمی در قسمت پایین بگذارید) و دوباره آن را به مدت 20-30 دقیقه در حالت "پخت" در چند کوک قرار دهید.
مرحله 7
ماهی های معطر ما را از چند کوکی خارج کنید.
مرحله 8
کاسه چند پخت را با یک بشقاب بپوشانید و سریع ورق بزنید. این پوسته ماهی ماست.
