موس ماهی یک غذای فوق العاده ، خوشمزه و همه کاره است. می توان آن را برای صبحانه که روی نان تست یا نان چاودار پخش می شود خورد ، می توان از آن به عنوان پر کننده تخم مرغ ، گوجه فرنگی و فلفل استفاده کرد و همچنین می تواند به عنوان یک غذای مخصوص تعطیلات مخصوصاً هنگامی که در سبدهای خمیر سرو می شود نیز سرو شود.
لازم است
-
- کنسرو ماهی تن - 1 قوطی ؛
- پنیر کشک - 150 گرم ؛
- کره - 25 گرم
- کاپیر ترشی یا قره قاط - 1 قاشق غذاخوری ؛
- آنچو - 2 عدد. یا خمیر آنچوی - 1 قاشق چایخوری ؛
- تارتلت - 6 عدد.
- آبگوشت سبزیجات - 100 گرم ؛
- ژلاتین - 1 بسته؛
- سبزی - 1 قاشق چایخوری
دستورالعمل ها
مرحله 1
از یک قوطی ماهی تن ، که به صورت تکه ای در آب خود نگهداری می شود ، مایع را آبکش کنید ، ماهی را با مخلوط کن یا همزن همراه با پنیر ، کره ، کاپیر و آنچو (یا خمیر آنچوی) خرد کنید تا یکدست شود. قبل از افزودن گل ماسه ، موس را امتحان کنید - نباید خیلی شور باشد.
گام 2
موس نهایی را در سبدها قرار داده و در یخچال قرار دهید.
مرحله 3
اگر از قبل سبدهایی با موس تهیه می کنید ، بنابراین برای این که موسیقی حل نشود ، می توانید روی آن ژله بریزید. همچنین باعث می شود میان وعده شما خوشمزه تر و زیباتر شود.
مرحله 4
آبگوشت سبزیجات را بپزید. آبگوشت داغ را با گیاهان و ژلاتین مخلوط کنید (مقدار ژلاتین را براساس دستورالعمل موجود در بسته محاسبه کنید ، زیرا ژلاتین می تواند متفاوت باشد) و ژله غلیظی تهیه کنید.
مرحله 5
ژله آماده را با موس در تارتل ها بریزید و در یخچال قرار دهید تا کاملاً خنک شوند. موس درون سبدها با یک فیلم ژله ای ضخیم پوشانده می شود که از پیچ خوردگی جلوگیری کرده و جلوه زیبایی به آن می دهد.
مرحله 6
قبل از سرو ، موس موجود در سبدها را می توان با گیاهان خرد شده تازه پاشید.
