یک دسر شیرین فوق العاده به شکل رول اشتها آور با آجیل. خمیر کشک باعث می شود این رول نه تنها خوشمزه باشد بلکه برای سلامتی شما نیز بسیار مفید است.
لازم است
- - 150 گرم ماست کم چرب ؛
- - 100 گرم کره ؛
- - 50 گرم خامه ترش
- - 250 گرم پنیر خامه ای چرب
- - 450 گرم آرد برتر
- - 100 گرم شکر ؛
- - 1 کامپیوتر. یک کیسه بیکینگ پودر ؛
- - 200 گرم گردوی خرد شده ؛
- - 2 عدد تخم مرغ
- - 10 گرم دارچین ؛
- - 1 کامپیوتر. یک کیسه وانیلین ؛
- - 50 گرم عسل مایع.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای این رول فوق العاده ، شما می توانید هر نوع مغز ، گردو ، فندق ، بادام ، بادام زمینی را مصرف کنید ، همه اینها به سلیقه و علاقه شما بستگی دارد. نکته اصلی این است که همه آجیل ها به خوبی خشک شده اند ، اگر آجیل مرطوب است یا کمی رسیده نیست ، فر را گرم کرده و آجیل ها را در یک اجاق داغ نگه دارید تا کاملا خشک شود. معمولاً پانزده دقیقه بیشتر طول نمی کشد. آجیل ها را برداشته و خنک کنید.
گام 2
کره را بردارید ، آن را در مایکروویو ذوب کنید و به آن شکر اضافه کنید ، با استفاده از چنگال مخلوط حاصل را خرد کنید تا یکدست شود. مخلوط را در یک فنجان بزرگ مخلوط کن قرار دهید و کمی هم بزنید ، ماست به آن اضافه کنید ، سپس در قسمت های کوچک کشک بزنید و دوباره مخلوط کنید. در یک کاسه عمیق قرار دهید ، بیکینگ پودر و آرد الک شده را اضافه کنید. خمیر را ورز دهید. خمیر حاصل را با فیلم غذایی بپیچید و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
مرحله 3
تخم مرغ ها را با کمی شکر بزنید ، دارچین و مقداری آب سرد آب پز اضافه کنید. آجیل ها را در هاون یا آسیاب قهوه خرد کرده ، به تخم مرغ های زده شده اضافه کنید. عسل را اضافه کنید و با چنگال خوب مخلوط کنید. خمیر را حلقه حلقه کنید ، لایه پر را در یک لایه پخش کنید و به صورت رول درآورید. چهل دقیقه در فر از قبل گرم شده بپزید.
