این غذا به غذاهای آسیایی تعلق دارد ، زیرا شامل موادی مانند رشته فرنگی چینی ، سس صدف است.
لازم است
- - 800 گرم فیله گوشت خوک ،
- - 2 ص. ریشه زنجبیل رنده شده ،
- - 5 قاشق غذاخوری سس صدف،
- - 2 حبه سیر ،
- - 1 فلفل شیرین ،
- - یک دسته گل گشنیز تازه ،
- - 200 گرم رشته فرنگی نازک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
اولین قدم این است که فیله گوشت خوک را از چربی و مواد پاک کنید ، سپس آن را به مدالیون های ضخیم 5-2 سانتی متر برش دهید سپس آن را در یک فنجان قرار دهید ، سیر ریز خرد شده را به آن اضافه کنید ، 3 قاشق غذاخوری. سس صدف و گشنیز. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید و بگذارید حدود 1-2 ساعت در یخچال مخلوط شود.
گام 2
در این زمان ، فلفل دلمه ای را باید به صورت نوارهای نازک برش دهید.
مرحله 3
بعد از سپری شدن زمان ، گوشت را از یخچال خارج کرده و کمی از ماریناد پوست می گیریم. سپس روی حرارت زیاد سرخ می شود تا از دو طرف پخته شود ، حدود 3 دقیقه در هر طرف.
مرحله 4
پس از آن ، مدالیون ها به یک فنجان منتقل شده و گرم می شوند.
مرحله 5
رشته فرنگی نازک چینی باید طبق دستورالعمل موجود در بسته در آب نمک کم جوشانده شود. سپس آن را در آب سرد بشویید و آبکش کنید.
مرحله 6
فلفل دلمه ای را در همان ظرف قرار داده و سرخ می کنیم تا نرم شود.
مرحله 7
3 قاشق غذاخوری باقیمانده را به رشته فرنگی اضافه کنید. سس صدف. همه چیز را مخلوط کرده و 2-3 دقیقه گرم کنید.
مرحله 8
مدالیون ها با رشته فرنگی سرو می شوند.
