توت یخ زده ، فقط آنها را از قبل یخ نزنید ، در غیر این صورت کلوچه ها خیلی مرطوب می شوند.
لازم است
- برای 12 وعده:
- - آرد گندم - 290 گرم
- - کره - 110 گرم ؛
- - شکر - 250 گرم
- - شیر - 120 میلی لیتر ؛
- - زغال اخته - 1 لیوان ؛
- - دو تخم مرغ
- - بیکینگ پودر - 2 قاشق چایخوری ؛
- - مقدار اندکی نمک؛
- - عصاره وانیل ، جوز هندی - به مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
قالب مافین را با کره و آرد چرب کنید. آرد ، نمک و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید. زغال اخته را به مخلوط آرد آغشته کنید.
گام 2
شکر (200 گرم) و کره را با همزن بزنید. سپس تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید. آرد را بریزید ، هم بزنید ، شیر را بریزید.
مرحله 3
خمیر باید کم و بیش همگرا شود ، سپس دسر نرم و شل خواهد شد. زغال اخته را با کفگیر هم بزنید.
مرحله 4
خمیر را به قالب تقسیم کنید. قند باقیمانده را با جوز هندی ترکیب کرده و با کلاه های کلوچه بپاشید. قالب ها را داخل فر قرار دهید. به مدت 25 دقیقه در دمای 190 درجه بپزید.
