یک کیک واقعاً آسمانی که کل خانواده آن را دوست خواهند داشت. ترکیبی از توت فرنگی های تازه آبدار و خامه ترش ظریف به دنیای فراموش نشدنی طعم و لذت ارسال می شود. یک پوسته نرم و خرد فقط در دهان شما ذوب می شود.
لازم است
- - 4 تخم مرغ
- - 220 گرم شکر ؛
- - 4 قاشق غذاخوری قاشق خامه ترش؛
- - ½ قاشق چای خوری جوش شیرین ؛
- - 300 گرم مارگارین ؛
- - 3 قاشق غذاخوری ارد.
- برای کرم:
- - 300 گرم توت فرنگی تازه ؛
- - 200 گرم خامه ترش ؛
- - 300 گرم شکر ؛
- - 2 ، 5 قاشق چای خوری ژلاتین.
دستورالعمل ها
مرحله 1
تخم مرغ ها را با شکر اضافه شده با همزن بزنید تا کف آن زیاد متراکم نشود. کف را به آرامی هم بزنید ، خامه ترش را بریزید ، هم بزنید. جوش شیرین سرکه و مارگارین نرم شده را اضافه کنید. مخلوط را کاملاً هم بزنید و فقط سپس آرد الک شده را اضافه کنید. بعد ، خمیر را ورز دهید. ظرف پخت را با روغن چرب کنید ، سپس خمیر را داخل آن بریزید. فر را با دمای 200 درجه گرم کنید و پوسته را بپزید تا نرم شود.
گام 2
خامه را آماده کنید: ژلاتین را در یک کاسه جداگانه با آب گرم ریخته و آنرا هم بزنید تا از شر توده ها خلاص شود. توت فرنگی ها را در مخلوط کن له کرده ، شکر اضافه کرده و دوباره هم بزنید. سپس خامه ترش را در کل جرم ریخته و دوباره بزنید.
مرحله 3
ژلاتین محلول را به مخلوط کن اضافه کرده و دوباره بزنید. خامه تمام شده را به یخچال ارسال کنید.
مرحله 4
وقتی خامه کمی خنک شد ، کیک خنک شده را سخاوتمندانه چرب کنید. کل کیک را با مقدار زیادی توت فرنگی تازه تزئین کرده و شکلات تلخ را رنده کنید.
