سیب میوه های سالمی است که حاوی ویتامین های زیادی است. هم به صورت تازه و هم بعد از عملیات حرارتی به صورت مربا ، مواد نگهدارنده و کمپوت خورده می شوند.
لازم است
-
- سیب 1.5 کیلوگرم
- آب 1 لیتر
- شکر 125 گرم
- اسید لیمو
- چاقو
- پوست لیمو
- دارچین
دستورالعمل ها
مرحله 1
بنابراین ، قبل از پخت کمپوت سیب ، باید آماده کنید. آب سرد را در قابلمه ای با اسید سیتریک کمی اسیدی کنید. این کار برای جلوگیری از قهوه ای شدن میوه است.
گام 2
سیب ها را کاملا بشویید ، سپس میوه ها را به 6-8 قطعه برش دهید ، هسته آن را برداشته و قطعات را در آب آماده قرار دهید.
مرحله 3
در قابلمه دیگری شکر ریخته ، آن را با آب داغ رقیق کرده و پس از حل شکر ، قطعات سیب را در محلول حاصل قرار دهید.
مرحله 4
کمپوت را بجوشانید ، حرارت را کم کنید و به مدت 10-15 دقیقه بجوشانید. سیب ها باید به آرامی بپزند. سیب ها را مرتباً چک کنید تا زیاد پخته نشوند.
مرحله 5
پس از نرم شدن سیب ها ، اجاق گاز را خاموش کرده و پوست پرتقال و دارچین را به کمپوت اضافه کنید. در ظرف را محکم ببندید و اجازه دهید به مدت 15 دقیقه دم بکشد. کمپوت آماده است.
