به نظر می رسد کلمات "رژیم" و "دسر" ناسازگار هستند. با این حال ، شما باید به دنبال روش مناسب برای همه چیز باشید و تخیل خود را نشان دهید. اگر امتحان کنید ، حتی یک کیک شکلاتی نیز می تواند یک غذای فوق العاده باشد ، عملا برای شکل شما بی خطر است.
لازم است
- - شکلات تلخ (1 بار)
- - 125 میلی لیتر شیر ؛
- - 6 قاشق غذاخوری پودر کاکائو؛
- - 1 ، 5 هنر. من شکر نیشکر
- - 8 سفیده تخم مرغ ؛
- - 1 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه؛
- - 250 میلی لیتر آب پرتقال تازه فشرده شده ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. ژلاتین؛
- - ظرف پخت با کناره های قابل جدا شدن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
دسر خود را با تهیه ژله شروع کنید. 5 قاشق غذاخوری را در یک فنجان ضد فر بریزید. آب پرتقال و ژلاتین را در آن حل کنید. بگذارید چند دقیقه کاملا حل شود. سپس به مدت 1 دقیقه در مایکروویو قرار دهید (با قدرت حدود 750 وات). اجازه دهید مخلوط خنک شود و آب باقی مانده را به آن اضافه کنید. همه چیز را در ظرف پخت ریخته ، در یخچال قرار دهید (حدود 2 ، 5 ساعت). وقتی ژله کاملاً خوب شد ، آن را به ظرف منتقل کنید. فرم را بشویید.
گام 2
پروتئین ها را با شکر ترکیب کنید و آنها را با همزن بزنید. به تدریج کاکائو و بیکینگ پودر را به کف حاصل اضافه کنید. یک ظرف پخت را با کره بپاشید و یک قاشق چای خوری شکر نیشکر را بپاشید. کف تهیه شده را درون آن بریزید. فر را با دمای 150 درجه سانتیگراد گرم کنید و ظرف را حداقل برای 25 دقیقه قرار دهید.
مرحله 3
شکلات را به قطعات کوچک خرد کرده و در حمام بخار قرار دهید. شیر را ذوب کنید به آن اضافه کنید. انحلال را با دقت تماشا کنید تا شکلات نسوزد یا شروع به پیچ خوردن کند.
مرحله 4
سفیده های خنک شده را به صورت افقی به دو نیم برش دهید. ژله را با احتیاط در قسمت پایین قرار داده ، روی دوم را بپوشانید و شکلات آماده شده را بریزید. کیک بدست آمده را چند ساعت در یخچال قرار دهید. دسر باید کاملاً جامد شود.
