اگر شیرینی مناسب و شیرین دهان را به آنها اضافه کنید ، پنکیک ها می توانند یک دسر بسیار خوشمزه باشند. به عنوان مثال ، شکلات و آجیل. هرچه سریعتر و ساده تر آماده می شود.
لازم است
- - 1 تخم مرغ
- - 250 گرم کره ؛
- - 5 قاشق غذاخوری شکر ؛
- - 6-7 قاشق غذاخوری کاکائو ؛
- - یک مشت فندق پوست کنده.
دستورالعمل ها
مرحله 1
اول از همه ، سس شکلات آماده می شود. برای این کار کره در حمام آب یا در مایکروویو ذوب می شود. بسیار مهم است که نجوشد ، بنابراین نباید یک قابلمه کره را مستقیم روی آتش قرار دهید.
گام 2
به محض ذوب شدن کره ، باید بگذارید تا خوب خنک شود و فقط بعد از آن شکر و یک تخم مرغ به آن اضافه کنید. اگر غذا بیش از حد داغ باشد ، پروتئین به هم می خورد و کل ظرف خراب می شود.
مرحله 3
کره ، شکر و تخم مرغ کاملاً مخلوط می شوند ، کاکائو به آن اضافه می شود و فقط پس از آن قابلمه را می توان به حرارت کم فرستاد. میزان کاکائو به میزان غنی بودن طعم شکلات در خانه بستگی دارد.
مرحله 4
توده شکلات آینده را بپزید تا "دهانه های" کوچکی در سطح آن تشکیل شود. فقط چند دقیقه طول می کشد - 5-7. پس از آن ، سس تمام شده را می توان خاموش کرد.
مرحله 5
ابتدا آجیل ها را با مخلوط کن یا هاون معمولی برای چاشنی خرد کنید و سپس به سادگی در توده شکلات بریزید.
مرحله 6
سس حاصل را باید روی پنکیک های گرم آماده ریخته ، داخل آن اضافه کنید یا تکه های قرمز را به سادگی در توده آغشته کنید. سس بهتر است به صورت گرم سرو شود.
