گاتو شاید سبک ترین دسر فرانسوی باشد. حتی یک آشپز نه چندان پیچیده هم می تواند از عهده آن برآید. پس از چشیدن این گاتو ، دیگر قادر به فراموش کردن طعم شکلات غنی نخواهید بود!
لازم است
- برای 6 وعده:
- - شکلات از 72٪ کاکائو - 180 گرم
- - کره - 120 گرم
- - شکر قهوه ای - 150 گرم
- - آرد - 54 گرم
- - تخم مرغ های بزرگ - 4 عدد.
- - مقدار اندکی نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
تخمها را از یخچال خارج کنید - دمای آنها باید برابر با دمای اتاق باشد. شکلات را با کره در حمام آب یا در مایکروویو ذوب کنید و همچنین در دمای اتاق خنک کنید.
گام 2
تخم مرغ ها را بزنید تا با نمک و شکر کف شود. آرد را در یک کاسه با تخم مرغ الک کنید ، مخلوط شکلات را در آنجا اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکدست شود.
مرحله 3
فر را با دمای 170 درجه گرم کنید. خمیر را در قالب های سیلیکونی تقسیم شده بریزید (قالب های مستطیلی دارم) و به فر بفرستید. اگر می خواهید مهمانان را با یک پر کردن مایع تحت تأثیر قرار دهید ، اگر می خواهید محصولات کاملاً پخته شده داشته باشید ، بعد از 5 دقیقه دسر را بیرون بیاورید. اگر در یک قالب بزرگ پختید ، با یک خلال دندان آماده بودن را بررسی کنید: اگر خشک شد ، وقت آن است که آن را بیرون بیاورید! می توانید بلافاصله یا بعد از خنک شدن آن را سرو کنید. نوش جان!
