گوشت خرگوش توسط همه متخصصان تغذیه توصیه می شود. سالم ، کم کالری و خوشمزه در صورت پخت درست. خرگوش شکم پر برای هر تعطیلات یک تزئین میز عالی خواهد بود.
لازم است
- - 1 لاشه خرگوش ؛
- - 1 لیوان برنج آب پز ؛
- - 3 عدد تخم مرغ؛
- - 2 عدد پیاز
- - کره
- - نمک ، فلفل ، ادویه جات ترشی جات
دستورالعمل ها
مرحله 1
لاشه خرگوش را بشویید و با دستمال خشک کنید. با نمک و فلفل مالش دهید و به مدت یک ساعت در یخچال مارینت کنید. ظرف ها باید بسته باشند.
گام 2
کله پاچه خرگوش را به مکعب (ریه ، قلب ، کبد) برش دهید. پیاز را به صورت نوارهای کوچک خرد کنید. ادویه ها و ادویه ها را اضافه کنید تا مزه دار شوند.
مرحله 3
برنج شل و تخم مرغ های آب پز را جوشانده کنید. تخم مرغ ها را به مکعب بریزید و همه چیز را مخلوط کنید ، نمک فراموش نشود. شیرین و پیاز را به برنج و تخم مرغ اضافه کنید.
مرحله 4
توده آماده شده را به شکلی زیبا در شکم خرگوش قرار داده و آن را با نخ درشت بدوزید. یک ورق پخت را با روغن نباتی چرب کنید ، لاشه را روی آن قرار دهید و حدود یک ساعت در فر بپزید. آن را به صورت دوره ای با آب یا آب حاصل از آن آبیاری کنید.
مرحله 5
نخ را قبل از سرو بردارید ، گوشت چرخ کرده را در وسط ظرف قرار دهید ، و لبه های آن را تکه های گوشت قرار دهید. سیب زمینی یا سبزیجات را به عنوان غذای فرعی سرو کنید.
