کدو سبز حاوی نمک های پتاسیم و سدیم ، ویتامین ها ، مواد معدنی و پکتین ها است. تحرک بهتر روده را تقویت می کند. بنابراین ، لازم است غذاهای رژیمی خود را از کدو سبز قرار دهید. کدو سبز پر شده یک غذای خوشمزه است که هم برای یک میز جشن مناسب است و هم برای یک ناهار یا شام روزمره.
لازم است
- - کدو سبز
- - گوشت خرد شده
- - پیاز؛
- - هویج؛
- - برنج؛
- - ادویه ها؛
- - یک تخم مرغ؛
- - برگ های کاهو.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا بیایید کدو سبز را آماده کنیم. بهتر است یک کدو سبز جوان انتخاب کنید که لازم نیست پوست آن جدا شود. باید آن را کاملاً بشویید و با حوله تمیز آشپزخانه خشک کنید. کدو سبز را از طول به دو نیمه یکسان شبیه قایق ها یا از طریق دیگر برش دهید تا حلقه هایی به ضخامت 5-6 سانتی متر بدست آورید.بذرها را با یک قاشق چای خوری بردارید. کدو سبز آماده شده را چند دقیقه در آب نمک در حال جوش قرار دهید و آن را در آبکش قرار دهید.
گام 2
ما گوشت چرخ کرده آماده (گوشت خوک و گوشت گاو در مقادیر مساوی) را می گیریم ، نمک ، ادویه ها و یک تخم مرغ را به آن اضافه می کنیم. همه چیز را با هم مخلوط می کنیم. پیاز را ریز خرد کنید. هویج را خرد کنید. یک تکه کره به ماهیتابه از قبل گرم شده اضافه کنید و پیازها و هویج ها را سرخ کنید تا طلایی شود.
مرحله 3
در یک قابلمه کوچک آب بریزید ، کمی نمک اضافه کنید. برنج را بجوشانید تا نیمه پخته شود ، سپس آن را در آبکش قرار دهید. گوشت چرخ کرده را با برنج ، پیاز سرخ شده و هویج مخلوط کنید.
مرحله 4
کدو سبز را با گوشت چرخ کرده پر کنید ، در یک ظرف کم عمق یا روی یک ظرف پخت قرار دهید ، سطح آن را با روغن آفتابگردان کمی چرب کنید. ما در فر می پزیم تا نرم شود. کدو سبز پر شده را روی کاهوی سبز سرو کرده و با شوید تزیین کنید.
