این پنکیک های گیاهی صبحانه ای عالی ، سبک ، اما پر از تابستان هستند! آنها را با ماست طبیعی و ماهی قزل آلا کمی نمک سرو کنید - هیچ کس بی تفاوت نخواهد بود!
لازم است
- برای 16 پنکیک:
- - 700 گرم کدو سبز
- - 700 گرم کدو تنبل ؛
- - 200 گرم ریکوتا ؛
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 4 قاشق غذاخوری آرد سبوس دار؛
- - نمک و فلفل برای چشیدن؛
- - گیاهان و سیر برای طعم و مزه ؛
- - روغن گیاهی بدون بو برای سرخ کردن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کدو و کدو را روی رنده درشت رنده کنید و آب آن را خوب بگیرید. سعی کنید تا آنجا که ممکن است آن را فشرده کنید ، در غیر این صورت پنکیک ها خون آلود و آبکی می شوند. و اطمینان حاصل کنید که کدو تنبل طعم روشن و گویایی دارد ، زیرا کدو سبز تقریبا بی مزه است.
گام 2
سبزیجات رنده شده را با تخم مرغ ، ریکوتا و آرد مخلوط کنید (جایگزینی آرد غلات کامل با گندم معمولی با بالاترین درجه مجاز است). نمک و فلفل را مزه دار کنید تا مزه دار شود. همچنین ، در صورت تمایل ، می توانید سبزیجات مورد علاقه خود (خشک یا تازه) و سیر را اضافه کنید.
مرحله 3
مقداری روغن نباتی بدون بو را در یک تابه غلیظ نچسب گرم کنید. خمیر را با یک قاشق غذاخوری روی سطح داغ پهن کنید و کمی فشار دهید تا کیک های کوچک درست شود.
مرحله 4
سرخ کنید روی حرارت متوسط تا هر دو طرف قهوه ای طلایی شود. می توانید بلافاصله غذا بخورید ، یا می توانید آن را خنک کرده و با خود به پیک نیک ببرید!
