این شیرینی ماکارونی و کشک شیرین یک صبحانه عالی یکشنبه برای تمام خانواده است. غذا خوشمزه و اصیل است. سس آلبالو تابه را تزئین کرده و به آن ترشی اضافه می کند. مقدار مشخص شده غذا برای 4 وعده کافی است.
لازم است
- - شیر 2 ، 5 - - 500 میلی لیتر ؛
- - ماکارونی گندم دوروم - 200 گرم
- - کره - 100 گرم
- - شکر - 120 گرم
- - مایه قند - 1 قاشق غذاخوری. l.
- - لیمو - 1 عدد.
- - تخم مرغ - 3 عدد.
- - پنیر کویر - 150 گرم ؛
- - خامه ترش - 150 گرم
- - گیلاس های کنسروی بدون هسته - 1 قوطی ؛
- - شکر وانیل - 20 گرم
- - نشاسته ذرت - 1 ، 5 قاشق غذاخوری. l.
- - نمک - 0.5 قاشق چایخوری
دستورالعمل ها
مرحله 1
شیر را در قابلمه ، نمک را بجوشانید. ماکارونی را اضافه کنید و بپزید تا نرم شود (6-8 دقیقه). ماکارونی را بیرون بیاورید ، عالی است.
گام 2
زرده ها را از پروتئین ها جدا کنید. سفیده ها را داخل کف سفت بزنید ، سپس 50 گرم شکر اضافه کنید و دوباره بزنید.
مرحله 3
مزه پوست لیمو را بردارید. کره نرم شده را با 50 گرم شکر و پوست لیمو ترکیب کنید. زرده ، پنیر دلمه و خامه ترش را به مخلوط اضافه کنید. با همزن هم بزنید. ماکارونی و سفیده های مخلوط شده را به مخلوط اضافه کرده و با قاشق به آرامی هم بزنید.
مرحله 4
یک ظرف پخت را با کره چرب کنید. مخلوط ماکارونی و کشک را بیرون بگذارید. در فر را به مدت 35 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.
مرحله 5
پختن سس. شربت گیلاس را بجوشانید ، 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. من شکر و شکر وانیل. نشاسته را در کمی آب (50 میلی لیتر) حل کنید و سپس در شربت بریزید. مخلوط را به مدت 3-4 دقیقه بجوشانید. خنک کن شربت گیلاس را با نشاسته و شکر با گیلاس ترکیب کرده و مخلوط را با مخلوط کن آسیاب کنید تا یکدست شود. سس آماده است
مرحله 6
آبگوشت پخته شده را با مایه قند بپاشید و با سس گیلاس سرو کنید. ظرف آماده است!
