این یک دستور ساده برای نان های خوشمزه نارنجی است. به دلیل آب پرتقال ، خمیر کمی ترش است ، کشمش به محصولات پخته شده شیرینی می بخشد. ما خمیر را در یک نان ساز می پزیم - این روند پخت را ساده می کند.
لازم است
- برای هشت وعده:
- - 450 گرم آرد ؛
- - 200 میلی لیتر آب پرتقال ؛
- - 40 گرم کره ؛
- - 10 عدد آلو خشک و زردآلو خشک؛
- - 1/2 فنجان کشمش ؛
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری شکر
- - 7 گرم مخمر خشک ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری پودر شیر؛
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق پوست پرتقال ؛
- - یک مشت گیلاس خشک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
تمام مواد خمیر را در نان ساز قرار دهید. برای خمیر به آرد ، کره ، شکر ، مخمر خشک ، پودر شیر ، آب پرتقال ، پوست پرتقال نیاز دارید. حالت "ورز دادن و بلند کردن اول" را تنظیم کنید. در این زمان می توانید پر کردن نان ها را آماده کنید. اگر دستگاه نان ندارید ، عجله نکنید که این دستور را کنار بگذارید - خودتان خمیر را از مواد مشخص شده ورز دهید ، بگذارید حداقل نیم ساعت در یک مکان گرم قرار بگیرد تا جا بیفتد. رنگ خمیر آب پرتقال بسیار زیبا به نظر می رسد و بوی خوبی دارد.
گام 2
آلو خشک ، زردآلو خشک ، کشمش بدون هسته را بشویید. آب جوش را روی میوه های خشک ریخته ، آب را بعد از 5 دقیقه تخلیه کنید ، روی حوله های کاغذی خشک کنید. زردآلو و آلو خشک را با چاقوی تیز ریز خرد کنید ؛ نیازی نیست که کشمش را خرد کنید. گیلاس های خشک را به دو نیم کرده ، با میوه های خشک مخلوط کنید. بنابراین ما یک پر کننده برای نان های نارنجی داریم.
مرحله 3
خمیر تمام شده را پهن کرده ، کیک های نازک را برش دهید ، از لبه های هر کیک برش های موازی ایجاد کنید. مرکز را با پر کردن پر کنید ، به صورت نان در بیاورید و بگذارید 20 دقیقه بماند. سپس آنرا بپزید تا در فر با دمای 180 درجه نرم شود. می توانید با چای خنک شده سرو کنید.
