اگر از شلوغی و شلوغی روزمره خسته شده اید و می خواهید خود را با یک فنجان قهوه ، چای یا شکلات داغ فراموش کنید ، پس بدون شیرینی های خانگی نمی توانید این کار را انجام دهید. نیازی به پختن کیک های پیچیده و رنج بردن با کرم ها نیست ، گزینه ساده تری وجود دارد. شارلوت را با گلابی آماده کنید و از آرامش و آواز پرندگان در خارج از پنجره لذت ببرید.
لازم است
- - گلابی - 4 عدد ،
- - تخم مرغ در دمای اتاق - 2 عدد ،
- - شکر - 80 گرم ،
- - آرد گندم سفید - 80 گرم ،
- - دارچین آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری ،
- - بیکینگ پودر خمیر - نصف قاشق چای خوری ،
- - مقدار اندکی نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید. 65 گرم شکر (ترجیحاً شکر عصا) و کمی نمک به تخمها اضافه کنید.
تخم مرغ ها را با شکر و نمک با همزن بزنید تا نرم شود. تخم مرغ ها باید در دمای اتاق باشند ، بنابراین قند سریعتر حل می شود.
گام 2
آرد الک شده را با نصف قاشق چای خوری بکینگ پودر مخلوط کنید. مخلوط خشک را به تخم مرغ اضافه کنید. آرد را به آرامی هم بزنید ، خمیر باید هوا باشد.
خمیر حاصل را به ظرف پختی که با ورقه ای از پوست کاشته شده منتقل کنید.
مرحله 3
گلابی ها را پوست بگیرید. گلابی های پوست کنده را از وسط خرد کرده و هسته آن را جدا کنید.
مرحله 4
بقیه شکر را با دارچین مخلوط کرده و گلابی ها را در این توده در قسمت صاف فرو ببرید.
گلابی های روکش شده شکر را به خمیر آغشته کنید ، روی آن را با شکر و دارچین بپاشید.
مرحله 5
فر را با دمای 180 درجه گرم می کنیم. ما شارلوت خود را داخل فر می گذاریم و برای مدت 35 دقیقه می پزیم تا یک رنگ قرمز زیبا شود. ما آمادگی شارلوت را با یک چوب چوبی بررسی می کنیم.
مرحله 6
ما شارلوت تمام شده را با گلابی همراه با چای معطر یا شکلات داغ سرو می کنیم. نوش جان.
