یک پای اسکاندیناوی معطر و سیرکننده با ترکیبات عطر و طعم غیرمعمول شما و عزیزانتان را به وجد می آورد! وایکینگ ها چیزهای زیادی در مورد غذا می دانستند - این پای سنتی که با میگو و تخم مرغ پر شده است نه تنها خوشمزه است ، بلکه سالم است.
لازم است
- برای آزمون:
- - 1 لیوان آرد ؛
- - 50 گرم کره ؛
- - 2 قاشق غذاخوری آب سرد ؛
- - مقدار اندکی نمک.
- برای پر کردن:
- - 100 گرم میگو پوست کنده منجمد ؛
- - 6 تخم مرغ
- - 100 گرم پنیر سفت ؛
- - 100 گرم سس مایونز ؛
- - 1 قاشق چای خوری خردل شیرین ؛
- - یک دسته شوید و جعفری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
آماده سازی خمیر
آرد را با نمک مخلوط کنید ، کره را اضافه کنید ، قطعه قطعه شوید ، در آب ریخته و خمیر را ورز دهید. آن را به صورت گلوله درآورید ، داخل فویل بپیچید و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
گام 2
آماده سازی پر کردن
پنیر را روی رنده درشت رنده کنید. تخم مرغ های آب پز شده را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. شوید و جعفری را بشویید و خرد کنید. تخم مرغ ، گیاهان ، سس مایونز و خردل را مخلوط کنید. میگوها را یخ زده و اندازه متوسط خرد کنید.
مرحله 3
خمیر را روی میز آرد پاشی شده به لایه ای به ضخامت 1 سانتی متر و کمی بزرگتر از ظرف پخت حلقه کنید. قالب را با آب مرطوب کنید ، خمیر را روی آن قرار دهید ، کناره ها را درست کنید ، خمیر را با چنگال در چندین مکان خاردار کنید. پر کردن را به طور یکنواخت روی خمیر پخش کنید ، میگوها را روی آن قرار دهید و روی آن را با پنیر رنده شده بپوشانید. در فر که از قبل با دمای 220 درجه گرم شده برای حدود 20-25 دقیقه بپزید. گرم سرو کنید.
