طبق این دستور العمل ، یک کیک موز فقط در 30 دقیقه پخته می شود ، اما به نظر می رسد بسیار خوشمزه ، سیرکننده ، شیرین است و به اندازه سایر کیک ها کالری زیادی ندارد.
لازم است
- • کره - 220 گرم؛
- • شکر دانه ریز سفید - 2 ، 5 لیوان؛
- • تخم مرغ - 3 عدد ؛
- • عصاره وانیل - 3.5 قاشق چای خوری.
- • آرد - 450 گرم؛
- • جوش شیرین - 1/3 قاشق چایخوری ؛
- • نمک سفره - ¼ قاشق چای خوری.
- • دوغ - ¼ لیوان؛
- • آب لیمو - 4 قاشق چایخوری ؛
- • پوره موز - 80 گرم؛
- • کره - نیم لیوان ؛
- • پنیر خامه ای - 1 بسته؛
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را با دمای 135 درجه گرم کنید. کره و آرد را در ماشین چمن زنی کوچک خرد کنید.
گام 2
در یک کاسه عمیق ، پوره موز را با آب لیمو مخلوط کنید ، در یک مکان خنک کنار بگذارید. در یک کاسه جداگانه آرد ، جوش شیرین و نمک را مخلوط کرده و برای مدتی کنار بگذارید.
مرحله 3
خامه ، 220 گرم کره و نصف لیوان شکر دانه ریز را در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید. مواد را با همزن بزنید تا قوام نور هوا گرفته شود. تخم مرغ ها را یک بار در یک کاسه بزنید (بعد از اینکه یک تخم مرغ چکش خورد ، دیگری را اضافه کنید) و سپس با 2 قاشق چای خوری وانیل هم بزنید.
مرحله 4
مخلوط و دوغ را به آرامی داخل آرد بریزید. پوره موز تمام شده را اضافه کنید. خمیر را در ظرف پخت چرب شده قرار دهید.
مرحله 5
کیک ها را به مدت 1 ساعت در فر از قبل گرم شده بپزید (تا زمانی که یک چنگال در وسط کیک تمیز بیرون بیاید).
مرحله 6
کیک آماده شده را از فر خارج کنید و برای خنک شدن در یخچال قرار دهید. این باعث می شود کیک به اندازه کافی مرطوب شود.
مرحله 7
برای تهیه لعاب در یک ظرف عمیق ، خامه ، نصف لیوان کره و پنیر خامه ای را با هم مخلوط کنید.
مرحله 8
مواد را بزنید تا یکدست شود و سپس 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل به آن اضافه کنید و دوباره با سرعت کم بزنید. کیک های خنک شده را به طور متناوب با لعاب فراوان روغن کاری کنید.
