گوشت گاو مکزیکی بسیار خوشمزه و معطر به نظر می رسد! طرفداران غذاهای تند از آن استقبال خواهند کرد!
لازم است
- - تفاله گوشت گاو 500 گرم ؛
- - 2 عدد فلفل بلغاری چند رنگ.
- - فلفل تند فلفل قرمز 1 عدد.
- - 2-3 گوجه فرنگی ؛
- - لوبیای کنسرو 250 گرم
- - کنسرو ذرت 150 گرم ؛
- - پیاز 2 عدد.
- - سیر 4-5 حبه ؛
- - رب گوجه فرنگی 5 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - سبزی جعفری ؛
- - نمک؛
- - قند؛
- - فلفل سیاه زمینی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فلفل دلمه ای را بشویید ، ساقه و دانه ها را بردارید. به تکه های کوچک برش بزن. پیاز را پوست بگیرید ، به مکعب های کوچک برش دهید. هر حبه سیر را به 4 قسمت تقسیم کنید.
گام 2
گوجه فرنگی ها را در آب جوش آغشته کنید ، پوست آن را برداشته و بردارید. به قطعات بزرگ برش دهید. گوشت گاو را بشویید ، با حوله کاغذی خشک کنید و با چاقو ریز خرد کنید.
مرحله 3
در یک ماهیتابه روغن نباتی را گرم کنید ، پیاز و سیر را سرخ کنید ، سپس گوشت گاو را اضافه کنید. 7-8 دقیقه سرخ کنید تا مایع بخار شود.
مرحله 4
گوجه فرنگی ، فلفل دلمه ای ، و رب گوجه فرنگی را به ماهی تابه اضافه کنید. 5 دقیقه دیگر بپزید. آب لوبیا و ذرت را تخلیه کنید ، آنها را به گوشت بریزید. شکر را اضافه کرده و هم بزنید. فلفل تند را به صورت نوارهای نازک برش دهید ، به ظرف اضافه کنید. ظرف را با درپوش بپوشانید ، 15 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. قبل از سرو جعفری را بپاشید.
