اگر غذاهای ساده را دوست دارید که به سرعت بپزند ، یک مرغ اشتها آور با سبزیجات دقیقاً چنین گزینه ای است. نیازی به ایستادن کنار اجاق گاز نخواهید داشت ، زیرا اجاق گاز همه کارها را برای شما انجام می دهد. علاوه بر این ، در صورت نیاز به غذا دادن به میهمانان غیر منتظره ، این غذا می تواند به شما کمک کند.
لازم است
- - گوشت مرغ (ران یا طبل) - 700 گرم ؛
- - سیب زمینی - 1 کیلوگرم ؛
- - پیاز قرمز - 2 عدد ؛
- - فلفل دلمه ای گوشتی (زرد یا سبز) - 1 عدد ؛
- - فلفل سیاه زمینی - 1 قاشق چایخوری ؛
- - فلفل قرمز (یا مخلوطی از فلفل) - 1 قاشق چایخوری ؛
- - نمک - 1 قاشق غذاخوری. l.
- - زردچوبه - 1 قاشق چایخوری ؛
- - روغن نباتی - 40 میلی لیتر ؛
- - سبزیجات (شوید یا جعفری) ؛
- - سینی فر یا ظرف پخت.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ران مرغ (طبل) را زیر آب روان بشویید و با حوله های کاغذی خشک کنید. سیب زمینی ها و پیاز قرمز را پوست بگیرید و ساقه و دانه ها را از فلفل دلمه ای خارج کنید.
گام 2
سپس سیب زمینی ها را به 6-8 دایره (قطعه) برش دهید ، و فلفل دلمه ای و پیاز را به قطعات بزرگ خرد کنید. سپس تمام مواد آماده شده را در یک کاسه بزرگ بریزید.
مرحله 3
در یک کاسه کوچک نمک ، زردچوبه و فلفل سیاه و قرمز را با هم مخلوط کنید. مخلوط حاصل را در ظرفی با مرغ و سبزیجات ریخته ، روغن نباتی را اضافه کرده و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
مرحله 4
فر را روشن کنید و دما را روی 220 درجه تنظیم کنید. در این فاصله ، یک ورق پخت را با کاغذ روغنی بچینید. اگر فرم دارید ، سپس آن را با روغن چرب کنید. مرغ و سبزیجات را منتقل کنید ، آنها را به طور مساوی در تمام سطوح پخش کنید.
مرحله 5
ورق پخت را به فر از قبل گرم شده بفرستید و به مدت 40-45 دقیقه آن را بپزید تا سیب زمینی نرم شود. ظرف آماده را به قسمت های مختلف تقسیم کنید ، گیاهان خرد شده را بپاشید و با سالاد سبزیجات تازه یا ترشی سرو کنید.
