هضم گوشت مرغ راحت تر از گوشت خوک یا گوشت گاو است. برای کباب کردن ، بهتر است سینه مرغ را مصرف کنید. با کدو سبز و پیاز قرمز ، کباب حتی خوشمزه تر و حتی سالم تر خواهد شد. اما برای سرخ کردن کباب کافی نیست ، شما باید یک ماریناد ویژه برای آن تهیه کنید.
لازم است
- - 500 گرم سینه مرغ ؛
- - 450 کدو سبز
- - 300 گرم نان سفید ؛
- - 24 عدد پیاز کوچک
- - 24 گوجه فرنگی گیلاس ؛
- - 2 عدد فلفل دلمه ای ؛
- - 4 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری سرکه شراب سفید ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق عسل ، روغن زیتون ؛
- - آویشن ، نمک ، فلفل سیاه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک ظرف شیشه ای بردارید ، عسل ، روغن زیتون ، سرکه ، فلفل ، گیاهان خرد شده و نمک را در آن قرار دهید.
گام 2
درپوش را محکم محکم کنید ، ظرف را برای مدتی به شدت تکان دهید تا همه مواد ماریناد به خوبی با هم مخلوط شوند.
مرحله 3
منقل را روی آن قرار دهید تا گرم شود. تکه های مرغ ، پیاز قرمز کامل ، تکه های کدو سبز و فلفل دلمه ای ، گوجه فرنگی و نان را به سیخ بکشید. اجزای جایگزین
مرحله 4
شیشه ماریناد را دوباره تکان دهید ، سیخ ها را با کباب بریزید. کباب را کباب کنید تا نرم شود. همچنین می توانید آن را در فضای باز و روی ذغال داغ بپزید.
مرحله 5
اگر فرصتی برای رفتن به طبیعت ندارید و کوره ای وجود ندارد ، یک کباب را در ماهیتابه سرخ کنید - برای این کار ، سیخ های چوبی را در آب خیس کنید ، مواد را روی آنها رشته کنید ، آنها را در یک ماهیتابه بزرگ قرار دهید و سرخ کنید تا پوسته اشتها آور ظاهر شود.
