پنیر سفید ، شور و نرم که از شیر گوسفند تهیه می شود ، فتا است که یکی از معروف ترین پنیرهای یونانی است. این ماده اغلب در تهیه غذاهای مختلف استفاده می شود. یک سالاد سبزیجات خوشمزه به نام "Choriatiki" با پنیر فتا تهیه می شود.
لازم است
- - 1 گوجه فرنگی
- - 1 پیاز شیرین قرمز
- - 2 عدد خیار
- - 1 فلفل دلمه ای
- - 150 گرم پنیر فتا
- - 12 قطعه زیتون بدون هسته
- - روغن زیتون
- - نمک
- - فلفل سیاه زمینی
- - پونه کوهی
- - ریحان
دستورالعمل ها
مرحله 1
فلفل دلمه ای ، خیار و گوجه فرنگی را کاملا بشویید. ساقه را از فلفل بریده و از دانه ها پوست بگیرید. سبزیجات شسته شده را به برش های بزرگ برش دهید.
گام 2
پیازهای شیرین قرمز را پوست بگیرید. پیاز را به صورت نیم حلقه نازک برش دهید. زیتون ها را به صورت ورقه ای برش دهید.
مرحله 3
سبزیجات آماده را در ظرف سالاد بریزید. فلفل و نمک را مزه دار کنید. ریحان و پونه کوهی ریز خرد شده را اضافه کنید. با روغن زیتون بپاشید. خوب مخلوط کنید.
مرحله 4
پنیر فتا را به مکعب های بزرگ برش دهید. پنیر ورقه شده را روی سبزیجات در یک کاسه سالاد قرار دهید. با گیاهان ریحان یا هر گیاه تازه دیگر تزئین کنید. قبل از سرو این غذا را کمی خنک کنید.
