عزیزان خود را در آخر هفته با یک رول لطیف با مواد پر کننده خوشمزه از بین ببرید. تهیه خمیر مخمر زمان زیادی طول خواهد کشید ، اما ارزشش را دارد ، این شیرینی ها فقط در دهان شما ذوب می شوند.
لازم است
- برای آزمون:
- - مخمر خشک - 5 گرم (1/2 کیسه) ؛
- - تخم مرغ - 2 عدد.
- - شیر - 0.5 لیتر ؛
- - شکر - 1 ، 5 فنجان ؛
- - نمک - 1/2 قاشق چای خوری
- - آرد - 1 کیلوگرم ؛
- - وانیلین - 1 خرج کردن ؛
- - روغن سبزیجات؛
- - مایه قند
- برای پر کردن:
- - مربای زغال اخته - 300 گرم
- - آجیل خرد شده - 0.5 فنجان.
دستورالعمل ها
مرحله 1
مخمر را در شیر گرم هم بزنید ، 1 قاشق غذاخوری شکر و مقداری آرد اضافه کنید. توده را در یک مکان گرم قرار دهید.
گام 2
تخم مرغ ها را با شکر بزنید تا مخلوط سفید شود. نمک ، وانیلین ، مخمر گل مایه و آرد مانده را اضافه کنید. مارگارین را ذوب کنید و داخل خمیر بریزید. همه چیز را هم بزنید تا یکدست شود و حدود 10 دقیقه ورز دهید. کاسه را با یک حوله تمیز بپوشانید و به مدت 2 ساعت در یک مکان گرم بگذارید تا بیرون بیاید.
مرحله 3
یک نان تخت درست کنید و بگذارید 10-15 دقیقه بماند. سپس آن را به لایه ای به ضخامت حدود 2 سانتی متر بغلتانید.
مرحله 4
یک ورق پخت را با روغن نباتی چرب کنید. مربای زغال اخته را به طور یکنواخت روی آب میوه ها پخش کنید. روی آن را با آجیل خرد شده بپاشید. کیک را به صورت رول درآورید و آن را با روغن گیاهی مسواک بزنید.
مرحله 5
آن را در فر از قبل گرم شده قرار دهید تا پخته شود. رول تمام شده باید خوب قهوه ای شود. آن را از فر خارج کرده ، خنک کرده و روی مایع سرد شده را با شکر مایع بپاشید.
