ریواس برای آشپزها گنجینه ای است. مربا ، کمپوت ، سس از آن درست می شود … و شیرینی ها بسیار خوشمزه هستند.
لازم است
- - ساقه ریواس 5 عدد ؛
- - آرد 1 ، 5 قاشق غذاخوری
- - شکر 1 قاشق غذاخوری
- - تخم مرغ 3 عدد ؛
- - سرکه سودا خرد شده 1/2 قاشق چایخوری ؛
- - کرم سنگین 2 قاشق غذاخوری ؛
- - پودر قند 1 قاشق غذاخوری ؛
- - هر مغز خرد شده 2 قاشق غذاخوری
دستورالعمل ها
مرحله 1
سفیده ها را از زرده جدا کنید. آنها را جداگانه هم بزنید. سفیده را با شکر بزنید.
گام 2
به آرامی هر دو توده را مخلوط کنید ، آرد و جوش شیرین را اضافه کنید. خمیر را روی صفحه ای که با کاغذ پخت اندود شده قرار دهید و پوسته را بپزید.
مرحله 3
الیاف بالایی را از ریواس جدا کرده و به صورت ورقه ای برش دهید. ریواس را در کمی آب بجوشانید.
مرحله 4
خامه را درون یک کف سفت و مایه قند مخلوط کنید. چند قاشق غذاخوری کنار بگذارید. بقیه را با ریواس مخلوط کنید.
مرحله 5
خامه را روی پوسته قرار داده و رول کنید. روی آن را با خامه باقی مانده و آجیل خرد شده بپاشید.
