کتلت های قارچ آبدار درست کنید که نیازی به سرخ کردن ندارند ، بنابراین بدن شما ملایم است. تهیه کتلت کار سختی نیست و نیازی به لیست گسترده ای از محصولات نیست.
لازم است
- قارچ - 100 گرم
- نان - 300 گرم
- پیاز - 1 - 2 قطعه
- نمک ، ادویه جات - به طعم و مزه
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری
دستورالعمل ها
مرحله 1
نان گندم ، کهنه بهتر ، پوست بگیرید - آنها به راحتی با چاقوی تیز از هر طرف بریده می شوند. نان تهیه شده را به برش های دلخواه برش دهید و آب اضافه کنید. نان را به مدت 5 تا 10 دقیقه بگذارید تا در مایع خیس بخورد.
گام 2
در این فاصله ، پیازهای سفید را که باید به قطعات راحت برش داده شده و از طریق چرخ گوشت یا رنده معمولی بدون برش زدن ، پوست بگیرید. بلافاصله ادویه جات ترشی جات و نان را به پیاز اضافه کنید ، بعد از اینکه آب آن را فشردید. پیاز و نان را هم بزنید تا یکدست شود و نمک را مزه دار کنید.
مرحله 3
می توان از هر قارچی استفاده کرد ، از جمله قارچ های جنگلی خوراکی ، که در ابتدا نیاز به پوست کندن و جوشاندن دارند. اگر از قارچ های پرورشی مانند قارچ های شامپاین یا صدف استفاده می کنید ، فقط باید آنها را بشویید و به صورت ورقه های نازک یا تکه های کوچک برش دهید.
مرحله 4
قارچ خرد شده را با بقیه مخلوط مخلوط کنید. کیک های کوچک را از تکه کتلت تشکیل دهید ، روی یک ورقه پخت چرب شده قرار دهید.
کوکوی قارچ بدون تخم مرغ را در اجاق داغ بپزید و آن را تا دمای 200 درجه گرم کنید. زمان پخت تقریباً 30 دقیقه.
شیرینی های قارچی را می توانید با هر سسی که دوست دارید گرم ، گرم یا سرد سرو کنید. کتلت قارچ با سالاد سبزیجات تازه خوب است.
