ژله شکلاتی بسیار ظریف و زیبا به نظر می رسد ، حتی می توان آن را روی میز جشن سرو کرد. از خامه فرم گرفته می توان به عنوان یک تزئین اضافی استفاده کرد.
لازم است
- - 700 گرم شیر ؛
- - 150 گرم شکلات ؛
- - 120 گرم شکر ؛
- - 40 گرم ژلاتین ؛
- - وانیلین ، خامه فرم گرفته.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ژلاتین را در آب جوشانده سرد خیس کنید ، نسبت آن 1: 8 است. بگذارید 30-40 دقیقه بماند تا ورم کند. در حال حاضر ، می توانید تمام مواد دیگر دسر را تهیه کنید.
گام 2
شکلات را روی رنده درشت رنده کنید ، بهمراه شکر به شیر اضافه کنید ، این مخلوط را در قابلمه ته سنگ ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید. ژلاتین حل شده را به مخلوط شیر و شکلات اضافه کنید و بگذارید تا جوش بیاید. قابلمه را بلافاصله از اجاق برداشته و محتویات آن را در قالب های کوچک بریزید. مخلوط را برای چند ساعت در یخچال خنک کنید.
مرحله 3
ژله شکلاتی تمام شده را از یخچال خارج کرده ، قالبها را قبل از سرو به مدت 1-3 ثانیه در آب داغ خیس کنید ، سپس آن را با بشقاب بپوشانید و برگردانید. قالب های ژله را بردارید.
مرحله 4
ژله تمام شده را با هر شربت شیرین دلخواه خود بریزید یا آن را با خامه زده شده تزیین کنید ، برای این خرید خامه مخصوص مخصوص شلاق ، آن را بزنید ، یک کیسه شیرینی را با آن پر کنید و خامه را به خوبی اطراف ژله شکلاتی را فشار دهید. بلافاصله سرو کنید.
