شیرینی های بسیار عالی این نان ها را می توانید برای یک مهمانی چای جشن سرو کنید. ایده آل برای میان وعده عصرانه کودکان. با شیر ، کاکائو ، چای و کمپوت ترکیب شوید.
لازم است
- خمیر:
- - 4 تخم مرغ ،
- - 800 گرم شیر ،
- - 7 گرم مخمر تازه ،
- - 200 گرم آب ،
- - 40 گرم روغن نباتی ،
- - 150 گرم مارگارین ،
- - 150 گرم شکر
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق نمک
- - 3 گرم وانیلین.
- پر كردن:
- - 250 گرم زردآلو خشک ،
- - 100 گرم مربای زردآلو.
- برای روغن کاری:
- - 2 عدد تخم مرغ،
- - 2 گرم شکر.
دستورالعمل ها
مرحله 1
مقدار کمی شیر را با آب رقیق کنید ، کمی شکر اضافه کرده و مایه را حل کنید. کمی آرد اضافه کنید ، هم بزنید ، توده حاصل باید از نظر قوام شبیه خامه ترش باشد. خمیر را گرم بگذارید تا بلند شود.
گام 2
زردآلوهای خشک شده را از یک چرخ گوشت (2-3 بار) برای پر کردن رد کنید ، با مربا مخلوط کنید.
مرحله 3
تخم مرغ را با کمی شکر مخلوط کنید ، آنقدر بزنید تا کف شود (نانها را چرب کنید).
مرحله 4
150 گرم مارگارین را ذوب کنید.
مرحله 5
خمیر را در یک ظرف بزرگ بریزید ، 1 قاشق غذاخوری نمک ، یک و نیم قاشق غذاخوری شکر ، شکر وانیل را به مزه اضافه کنید ، مخلوط کنید. آرد را به مقدار کم اضافه کنید ، خمیر را ورز دهید. خمیر را در جای گرم قرار دهید تا چندین بار بالا بیاید.
مرحله 6
با استفاده از یک لیوان حلقه های خمیر آماده را برش دهید. پر کردن را در وسط هر دایره قرار دهید ، پای ها را قالب بزنید. می توانید پای های کوچک درست کنید - به سلیقه.
مرحله 7
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. یک ورق پخت را با کره چرب کنید ، روی آن شیرینی ها را قرار دهید. حدود نیم ساعت پخت ، تا زمانی که قهوه ای طلایی شود. بگذارید پای های آماده کمی خنک شوند و با چای سرو شوند.
