طرز تهیه کیک توت شکلاتی

فهرست مطالب:

طرز تهیه کیک توت شکلاتی
طرز تهیه کیک توت شکلاتی

تصویری: طرز تهیه کیک توت شکلاتی

تصویری: طرز تهیه کیک توت شکلاتی
تصویری: آموزش کیک شکلاتی😋 2024, نوامبر
Anonim

مطمئناً خرید کیک زیبا و خوشمزه مشکلی ندارد اما اگر خودتان آن را بپزید ، عزیزانتان دو چندان خوشحال می شوند. کیک توت شکلاتی درست کنید. ترکیبی از خامه ظریف ، لعاب شکلات و ترشی توت یک شاهکار آشپزی باورنکردنی را ایجاد می کند.

طرز تهیه کیک توت شکلاتی
طرز تهیه کیک توت شکلاتی

لازم است

  • برای کیک:
  • - 160 گرم آرد
  • - 180 گرم شکر
  • - 250 میلی لیتر خامه ترش
  • - 2 عدد تخم مرغ
  • - 1 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه
  • برای لایه کیک
  • - 1 قوطی شیر تغلیظ شده
  • - یک بسته کره
  • - 2-3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
  • - نصف لیوان مربای توت
  • - 100 گرم کلوچه
  • برای لعاب شکلات:
  • - نصف لیوان شکر
  • - 1 قاشق غذاخوری. شیر
  • - 1 قاشق غذاخوری. کاکائو

دستورالعمل ها

مرحله 1

ما یک کیک شکلاتی را با خامه و مربا توت می پزیم ، بنابراین ابتدا شیر تغلیظ شده را بجوشانید. برای این کار شیشه را در آب قرار دهید و به مدت 3 ساعت بپزید. خنک ، سپس شیشه را باز کنید.

گام 2

کره را برای مدتی در دمای اتاق نگه دارید تا نرم شود ، سپس با شیر غلیظ جوشانده کاملاً سرد شده ترکیب کرده ، پودر کاکائو را اضافه کنید. هم بزنید تا یکدست شود. این خامه شکلات برای کیک خواهد بود. اگر می خواهید روی کیک را تزئین کنید ، مقداری خامه کاکائو پس انداز کنید تا تغییر کند.

مرحله 3

حالا از کیک های کیک شکلاتی مراقبت کنید ، ما آنها را از خمیر خامه ترش می پزیم. تخم مرغ را با شکر بزنید ، خامه ترش را اضافه کنید و دوباره بزنید ، سپس آرد مخلوط با بیکینگ پودر را اضافه کنید. خمیر نباید غلیظ باشد. پوست روغنی را در ظرف پخت قرار دهید ، یک سوم از خمیر را ریخته و در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید تا نرم شود. پوسته را از قالب خارج کرده و بگذارید تا خنک شود. همچنین 2 کیک دیگر نیز آماده کنید.

مرحله 4

وقتی کیک ها کاملاً خنک شدند ، شروع به جمع آوری کیک خامه ترش مویز کنید. روی لایه کیک اول یک لایه خامه شکلات قرار دهید ، روی لایه کیک دوم را بپوشانید ، روی آن مربای توت قرار دهید. با لایه کیک سوم بپوشانید.

مرحله 5

مایه کیک شکلاتی را بپزید ، برای این کار ، شکر ، شیر و کاکائو را بجوشانید تا غلیظ شود و بلافاصله روی پوسته بالایی بریزید تا مایه منجمد شود. وقتی سرد شد می توانید کیک را با خامه تزئین کنید. آن را به خوبی در کناره های کیک پخش کنید ، سپس خرده کوکی ها را بپاشید. در لایه کیک بالایی ، یک حاشیه خامه شکلاتی درست کنید و گلهای رز خامه ای و شکلاتی را بکارید. کیک خامه ترش با توت آماده است.

توصیه شده: