توت و میوه های خشک منبع مقدار زیادی عناصر کمیاب و ویتامین ها هستند. می توان آنها را به شکل خالص خورده و یا برای تهیه سالاد ، غذاهای اصلی ، نوشیدنی و شیرینی استفاده کرد. برای یک وعده غذایی خوشمزه و سالم یک کلوچه میوه خشک بپزید.
لازم است
-
- دستور العمل شماره 1:
- 100 گرم کره ؛
- 250 گرم قند ریز
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 300 گرم شیر ؛
- 300 گرم آرد ؛
- 0.5 قاشق چایخوری اسید سیتریک؛
- وانیلین در نوک چاقو ؛
- 0.5 قاشق چایخوری جوش شیرین؛
- 20 قطعه زردآلو خشک ؛
- 50 گرم کشمش.
- دستور العمل شماره 2:
- 1 فنجان شکر گرانول
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 100 گرم مارگارین؛
- 0.5 فنجان کفیر
- 0
- 5 قاشق چایخوری جوش شیرین؛
- آرد 1 ، 5 فنجان
- 150 گرم میوه خشک شده.
دستورالعمل ها
مرحله 1
میوه های خشک شده را برای پخت آماده کنید. از بین آنها عبور کنید ، میوه خراب شده را از بین ببرید. در آب سرد بشویید ، سپس با آب جوش سوزانده شوید. میوه های خشک شده را با حوله یا دستمال خشک کنید. سیب ، گلابی ، موز ، آناناس ، زردآلو خشک ، آلو خشک را به صورت نوار برش دهید. آنها را به آرد آغشته کنید تا در حین پخت در خمیر جا نیفتند.
گام 2
دستورالعمل شماره 1
کره را در دمای اتاق نرم کنید. شکر دانه ریز به آن اضافه کنید و همه چیز را بزنید تا یک توده همگن بدست آید و شکر کاملاً حل شود.
مرحله 3
تخم مرغ و شیر را به کاسه اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید. میوه های خشک آماده را در توده حاصل قرار دهید. آرد ، وانیلین ، اسید سیتریک ، جوش شیرین را در یک کاسه جداگانه مخلوط کنید.
مرحله 4
مخلوط خشک را در قسمتهای کوچک در پایه خمیر مایع ریخته و هم بزنید تا توده ها کاملاً از بین بروند. ورق پخت را با کاغذ پخت ردیف کنید ، با روغن نباتی مسواک زده و خمیر را بیرون بریزید.
مرحله 5
کیک را داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 30-35 دقیقه بپزید. آمادگی کیک را با چوب چوبی بررسی کنید. اگر خمیر به آن نچسبد ، چوب خشک می ماند ، کیک آماده است.
مرحله 6
دستورالعمل شماره 2
شکر دانه ریز و مارگارین ذوب شده را له کنید. به جرم حاصل تخم مرغ اضافه کنید و مخلوط را بزنید.
مرحله 7
در یک کاسه جداگانه ، کفیر و سودا را کاملا مخلوط کنید. هر دو مخلوط را با هم ترکیب کنید و همه چیز را مخلوط کنید تا یکدست شود. آرد را در خمیر هم بزنید و آن را در قسمت های کوچک بپاشید.
مرحله 8
میوه های خشک را به خمیر اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید. کیک را در فر از قبل گرم شده با دمای 180-200 درجه سانتی گراد بپزید تا نرم شود.
مرحله 9
کیک آماده شده را با احتیاط روی ظرف بچینید ، به قسمتهایی برش داده و سرو کنید.
