یک وعده غذای خوب برای تعطیلات هم از نظر طرح و هم از نظر ظرف جالب است ، اگرچه مواد کاملاً کلاسیک هستند: سیب زمینی ، قارچ ، خمیر. یک دستورالعمل بسیار راضی کننده و مهمتر از همه - خوشمزه.
لازم است
- - 1 کیلوگرم سیب زمینی
- - 300 گرم قارچ خشک
- - 200 گرم آرد
- - 2 عدد پیاز
- - نمک
- - کره
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی ها را رنده ریز کرده ، کمی آرد اضافه کرده و در آنجا نمک اضافه کنید. خمیر سیب زمینی را ورز دهید. نباید ضخیم باشد.
گام 2
قارچ ها را بشویید ، آنها را به مدت 2 ساعت در آب سرد خیس کنید. قارچ ها را روی حرارت متوسط در همان آبی که در آن خیسانده اند قرار دهید ، بجوشانید.
مرحله 3
آب قارچ ها را تخلیه کنید ، آنها را در آب خنک بشویید ، قارچ ها را روی تخته برش قرار دهید و به اندازه کافی ریز خرد کنید.
مرحله 4
پیاز را به صورت حلقه ای برش داده ، درون تابه قرار داده ، روغن اضافه کرده و تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. در این مرحله ، قارچ ، نمک را اضافه کنید ، همه چیز را مخلوط کنید.
مرحله 5
فر را تنظیم کنید تا روی حرارت متوسط گرم شود. در حالی که گرم می شود ، فرم را آماده کنید. آن را با کره پخش کنید ، نیمی از خمیر سیب زمینی را در پایین آن قرار دهید ، گوشت چرخ کرده قارچ را روی آن قرار دهید ، و سپس دوباره توده سیب زمینی را قرار دهید.
مرحله 6
سیب زمینی ها را با قارچ در فر قرار دهید ، بعد از 7 دقیقه سطح "سبد" را با روغن چرب کنید و بپزید تا نرم شود.
