کروسان ها به طور سنتی در فرانسه برای صبحانه سرو می شوند. کروسانت یک محصول پخته شده کوچک هلالی است که از شیرینی پفکی تهیه می شود. پیشنهاد می کنم برای صبحانه کروسان هایی را که با قارچ پر شده اند تهیه کنید. غذا خوشمزه است پخت بیش از 30 دقیقه طول نخواهد کشید.
لازم است
- - شیرینی پفکی (آماده) - 250 گرم
- - شامپاین - 250 گرم
- - پیاز - 1 عدد.
- - خامه ترش 15٪ - 4 قاشق غذاخوری. l.
- - پنیر سخت - 50 گرم
- - تخم مرغ - 1 قطعه ؛
- - روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. l.
- - نمک - 0.5 قاشق چایخوری ؛
- - فلفل سیاه آسیاب شده - کمی خرج کردن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پختن پر کردن. حالت پیاز را ریز کرده و کمی در روغن گیاهی سرخ کنید.
گام 2
قارچ ها را به صورت برش خورده ، با پیاز ترکیب کرده و به مدت 3-5 دقیقه تفت دهید. 3 قاشق غذاخوری اضافه کنید. من خامه ترش ، نمک ، فلفل ، 2 دقیقه دیگر با حرارت ملایم بپزید. پر کردن آماده است
مرحله 3
خمیر را به صورت لایه ای به ضخامت 5 میلی متر درآورید و به صورت مثلث درآورید.
مرحله 4
ما 2 قاشق غذاخوری روی لبه گسترده هر مثلث پخش می کنیم. من پر کردن ، با دقت خمیر را به صورت نان بریزید.
مرحله 5
نان های حاصله را به یک صفحه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده شده منتقل می کنیم. به کروسان ها حالت هلالی بدهید.
مرحله 6
تخم مرغ را بزنید. هر کروسان را با یک تخم مرغ زده شده چرب کنید.
ما 10-15 دقیقه در دمای 220 درجه در فر میپزیم.
مرحله 7
پنیر را رنده کنید ، با خامه ترش باقیمانده مخلوط کنید. توده پنیر را روی هر کروسان پهن کرده و 5 دقیقه دیگر در فر بپزید.
کروسان با قارچ آماده است! نوش جان!
