کوکی های نان شیرینی زینتی که با لعاب تزئین شده اند ، می توانند عطر و طعم عسلی رنگی به شما بدهند و هم تزیین میز شما باشد و هم هدیه ای عالی!
لازم است
- - 2 ، 5 قاشق چایخوری کره
- - 4 قاشق غذاخوری عسل طبیعی
- - 10 قاشق غذاخوری آرد گندم؛
- - 1 زرده کوچک ؛
- - 1 تخم مرغ کوچک ؛
- - کمی نمک ، بکینگ پودر ، جوز هندی ، فلفل سیاه ، دارچین ، هل ، میخک ؛
- - 3 قاشق غذاخوری شکر + 2 قاشق چایخوری برای لعاب
- - 2 قاشق چایخوری آب لیمو.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کره را در یک قابلمه کوچک بریزید ، 4 قاشق غذاخوری عسل به آنجا بفرستید و ذوب شوید. هم بزنید تا یکدست شود.
گام 2
یک تابه کوچک را روی حرارت زیاد گرم کنید. شکر را درون آن بریزید (2 قاشق غذاخوری کامل) و صبر کنید تا قهوه ای تیره شود. کارامل حاصل را به قابلمه ای به مخلوط روغن و عسل اضافه کنید و کاملاً مخلوط کنید.
مرحله 3
بگذارید کمی خنک شود. در حالی که محتوای قابلمه در حال خنک شدن است ، یک تخم مرغ کوچک و یک زرده کوچک را با همزن با شکر باقیمانده (یک قاشق غذاخوری کامل) خرد کنید تا حل شود و جرم سفید شود. به مخلوط کارامل اضافه کنید.
مرحله 4
کمی از ادویه های شیرینی زنجفیلی را در آنجا اضافه کنید. اگر مخلوط ادویه آماده داشته باشید بسیار عالی است - نصف قاشق چای خوری به آن اضافه کنید.
مرحله 5
شروع به اضافه کردن آرد و بکینگ پودر هر چند وقت یکبار و ورز دادن خمیر سخت آن کنید. آن را کاملا مخلوط کنید.
مرحله 6
فر را با دمای 200 درجه گرم کنید و ورق پخت را با پوشاندن کاغذ پخت آماده کنید. کلوچه های شیرینی زنجبیلی را شکل دهید ، روی یک ظرف پخت قرار داده و به مدت 10-15 دقیقه به فر از قبل گرم شده بفرستید.
مرحله 7
در این فاصله ، فراستینگ را آماده کنید. برای این ، 2 قاشق چایخوری شکر را با 2 قاشق چایخوری مخلوط کنید. آب و 2 قاشق چایخوری آب لیمو در یک قابلمه کوچک. آنرا بپزید تا غلیظ شود. کلوچه های نان زنجبیلی را لعاب دهید ، خنک و سرو کنید!
