رول های غیرمعمول مورد توجه همه قرار خواهد گرفت. ترکیبی غیر معمول از مرغ با خرچنگ و قارچ ، ظرافت و لطافت کامل را به شما می بخشد.
لازم است
- - خرچنگ (2 عدد) ؛
- - شامپاینون (200 گرم) ؛
- - فیله مرغ (400 گرم) ؛
- - تخم مرغ (2 عدد) ؛
- - آرد ذرت (100 گرم) ؛
- - فلفل سیاه (1/3 قاشق چایخوری) ؛
- - آرد گندم (300 گرم) ؛
- - مخمر خشک (1 قاشق چایخوری) ؛
- - شکر (1 قاشق غذاخوری قاشق) ؛
- - روغن نباتی (50 گرم).
دستورالعمل ها
مرحله 1
خمیر را ورز دهید: آرد گندم ، مخمر ، شکر و نمک را مخلوط کنید تا یکدست شود. با افزودن کمی آب ، خمیر را ورز دهید. روغن نباتی را اضافه کرده و خوب ورز دهید.
گام 2
خمیر را در قابلمه ای عمیق قرار داده و روی آن را با حوله بپوشانید. اجازه دهید دو بار خمیر بلند شود.
مرحله 3
در حالی که خمیر در حال افزایش است ، پر کردن رول را آماده کنید: فیله مرغ ، گوشت خرچنگ و قارچ را ریز خرد کنید. همه چیز را از یک چرخ گوشت بزرگ رد می کنیم.
مرحله 4
آرد ذرت ، فلفل سیاه ، نمک و تخم مرغ های زده شده را به مواد پر شده اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.
مرحله 5
خمیر را به صورت لایه های نازک حلقه کنید (مانند پیتزا). لایه را به چهار قسمت تقسیم کنید و پر کردن را روی هر قطعه پخش کنید.
مرحله 6
خمیر را به صورت رول درآورید و در فر بپزید تا نرم شود.
