تهیه این غذای مجارستانی بسیار ساده است. به نظر می رسد یک پیش غذای زیبا برای هر میز است. فقط گوشت مرغ سرد و منجمد برای تهیه گوشت منجمد ، فیله مرغ لازم است که اغلب خیلی لطیف نیست.
لازم است
- - 600 گرم فیله مرغ ؛
- - 300 گرم کنسرو هلو ؛
- - 200 گرم انگور قرمز ؛
- - 200 گرم سس مایونز ؛
- - 100 میلی لیتر شراب سفید خشک ؛
- - 100 میلی لیتر کرم 35٪ چربی ؛
- - 1 سر کاهو ؛
- - 3 تخم مرغ آب پز ؛
- - فلفل ، نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
تخم مرغ را بجوشانید ، زیر آب سرد و خنک شوید ، پوست آن را بگیرید. فیله مرغ را بجوشانید تا نرم شود ، خنک شود و به صورت مکعب خرد شود. تخم مرغ و کنسرو هلو را نیز به صورت مکعب برش دهید.
گام 2
انگور قرمز را خشک ، جدا از شاخه ها بشویید. هر توت را از وسط برش دهید ، دانه ها را بردارید. اگر یک نوع انگور بدون هسته خریداری کرده اید ، می توانید انواع توت ها را به کوکتل اضافه کنید. کاهو را بشویید ، خشک کنید و به صورت برگ جدا کنید.
مرحله 3
خامه را بردارید ، یک کف بزنید ، با شراب خشک و سس مایونز مخلوط کنید. نمک و فلفل را به دلخواه میل کنید. با صلاحدید خود می توانید چاشنی ها را اضافه کنید ، اگرچه پیش غذاها به دلیل شراب و انگور اصل هستند.
مرحله 4
برگ های کاهو را روی یک ظرف مخصوص سرو قرار دهید. در یک کاسه عمیق ، قطعات مرغ ، هلو ، انگور و تخم مرغ را مخلوط کنید. مخلوط مواد را با مخلوط مایونز خامه ای بریزید ، کاملا مخلوط کنید. کوکتل مرغ Shashad را روی برگ های کاهو پخش کنید. چنین پیش غذا ای را می توان به صورت جزئی تهیه کرد و آن را در بشقاب های کوچک سرو کرد ، همان گزینه سرو برای یک میز جشن بزرگ مناسب است.
