برای این کلوچه های بلغور جو دوسر ، بهتر است دو نوع پوسته تهیه کنید - سنتی و فوری ، سپس کالاهای پخته شده به پایان رسیده ظاهر و بافت بیشتری دارند. کشمش نیز به این کلوچه های خوشمزه اضافه می شود.
لازم است
- برای چهار وعده:
- - 150 گرم کره ؛
- - 100 گرم آرد گندم ؛
- - 75 گرم بلغور جو دوسر
- - 50 گرم عسل شفاف ، کشمش تیره ، شکر ؛
- - 40 گرم تخمه کدو پوست
- - 5 گرم بکینگ پودر ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق آب
- - مقدار اندکی نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کره را ذوب کنید ، شکر و عسل شفاف را اضافه کنید ، هم بزنید تا یکدست شود. آرد را با غلات ، کشمش تیره و دانه ها ترکیب کنید ، به مخلوط کره اضافه کنید. بیکینگ پودر را در آب حل کنید ، به خمیر اضافه کنید ، آن را ورز دهید.
گام 2
یک ورق پخت را با کاغذ پخت بچرخانید ، قسمت هایی از خمیر را روی آن قرار دهید (با یک قاشق چای خوری پخش کنید) ، کمی فشار دهید تا کیک های مرتب درست شود. کلوچه های بلغور جو دوسر را به مدت 20 دقیقه در دمای 160 درجه بپزید.
مرحله 3
بگذارید کلوچه های پخته شده به مدت 10 دقیقه روی یک صفحه پخت خنک شوند. لطفا توجه داشته باشید که کلوچه های خنک نشده بسیار نرم هستند ، آنها را با احتیاط از صفحه پخت خارج کرده و برای سفت شدن نهایی روی یک سطح صاف قرار دهید. بعد از آن ، بیسکویت ها ترد می شوند ، آنها را در یک ظرف کاملاً بسته نگهداری کنید. به این ترتیب ، کوکی های جو دو سر کدو تنبل طعم و شکنندگی خود را در طی یک هفته از دست نمی دهند.
