دستور تهیه سینه مرغ با گیاهان معطر ایتالیایی. این غذا با سس کلاسیک پستو تکمیل می شود.
لازم است
- - سینه مرغ - 500 گرم.
- - سس پستو (قرمز) - 100 گرم.
- - پنیر - 100 گرم.
- - گیاهان ایتالیایی (خشک) ؛
- - روغن زیتون؛
- - آب لیمو؛
- - ادویه ها.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سینه های مرغ را به برش های نازک برش دهید. آنها را کتک می زنیم و آنها را با یک ماریناد از مخلوط روغن زیتون ، آب لیمو ، گیاهان ایتالیایی ، نمک و فلفل مالش می دهیم. گوشت را برای 5-10 دقیقه بگذارید تا ماریین شود.
هر دو طرف را در ماهیتابه سرخ کنید تا نرم شود.
گام 2
ما پنیر را مالش می دهیم و "پستو" قرمز را آماده می کنیم (سس را می توان به صورت آماده در فروشگاه خریداری کرد).
برای این کار ، گوجه فرنگی های خرد شده تازه را در یک تابه (6-8 قطعه) سرخ کنید. وقتی به حالت نرم رسیدند ، پنیر رنده شده (حدود 150 گرم) ، سیر و ریحان ریز خرد شده ، آجیل های کاج خرد شده ، سرکه بالزامیک (1 قاشق) را به آنها اضافه کنید.
مرحله 3
سس پستو را روی مرغ قرار دهید و آن را با پنیر بپاشید. به مدت 1-2 دقیقه در مایکروویو قرار دهید (تا زمانی که پنیر ذوب شود).
