یک غذای اصلی از برنج سیاه همراه با مینی ماهی ، میگو و قارچ ، که در سس خامه ترش-عسل پخته شده ، طعم لطیف دارد. برای پختن بهتر است از برنج سیاه روکش استفاده کنید.
لازم است
- - 50 گرم برنج سیاه روکش
- - 20 گرم قارچ ؛
- - 5 میگو
- - 2 مینی دریایی ؛
- - پیاز ، سیر به مزه ؛
- - جعفری.
- برای سس:
- - 50 گرم خامه ترش 20٪ ؛
- - 20 میلی لیتر آب ؛
- - 5 میلی لیتر عسل ؛
- - گشنیز تازه آسیاب شده.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برنج را به مدت 18 دقیقه بجوشانید ، آن را روی الک بریزید. می توانید میگوهای منجمد ببری ببرید ، آنها را خرد کنید ، آب آهک بپاشید و در کره سرخ کنید. یا میگوهای کوچک بیشتری را برداشته ، بجوشانید ، پوست بگیرید ، کامل به برنج اضافه کنید.
گام 2
جعفری خرد شده را به برنج و میگو اضافه کنید. قارچ ها را در روغن نباتی سرخ کنید ، سیر و پیاز را به آنها اضافه کنید. پس از 5 دقیقه ، برش های تصادفی را بریزید.
مرحله 3
خامه ترش ، آب ، گشنیز و عسل را جداگانه مخلوط کنید. کمی سس سویا اضافه کنید تا بیشتر تند شود. در مصرف عسل زیاده روی نکنید - سس باید خوشمزه باشد ، نه مزه دار. عسل به از بین بردن ترشی خامه ترش کمک می کند. هیچ کس حتی حدس نمی زند که شما از خامه ترش معمولی چنین سس خوشمزه ای درست کرده باشید.
مرحله 4
برنج سیاه را روی یک بشقاب قرار دهید. قارچ ها را با میگو با سس خامه ترش ، فلفل و نمک مخلوط کنید تا مزه دار شود. این مخلوط را دور برنج پخش کنید. روی آن پنیر رنده شده بپاشید.
مرحله 5
به هر حال ، شما می توانید با این دستور العمل آزمایش کنید. به جای برنج سیاه ، می توانید گندم سیاه معمولی - یک محصول عالی روسی ، و به جای ماهی دریایی - ماهی یا مرغ. در واقع ، در آشپزخانه شما ، این شما هستید که تصمیم می گیرید شاهکارهای آشپزی خود را از چه چیزی بپزید!
