این پنکیک های تند و اصلی می توانند شروع خوبی برای یک روز جدید باشند. خمیر شور دارای عطر شوید مطبوعی است و برش های گوجه فرنگی دارای قوام مرطوب و لطیف هستند. تهیه پنکیک با برش های گوجه فرنگی اصلاً دشوار نیست ، نکته اصلی این است که گوجه فرنگی از انواع متراکم برخوردار است.
لازم است
- برای پنج پنکیک:
- - روغن نباتی برای سرخ کردن - 2 قاشق غذاخوری ؛
- - گوجه فرنگی - 200 گرم
- - شوید ؛
- - خامه ترش - 40 گرم
- - آرد - 50 گرم
- - نوشابه - 5/1 قاشق چایخوری ؛
- - نمک - 0.5 قاشق چایخوری ؛
- - تخم مرغ - 1 عدد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوجه فرنگی را به صورت ورقه هایی به ضخامت 1.5 سانتی متر برش دهید. تخم مرغ ها را با خامه ترش ، جوش شیرین و نمک بزنید. شوید و آرد ریز خرد شده را به مخلوط اضافه کنید. شما یک خمیر ضخیم و سخت جریان خواهید یافت.
گام 2
یک تابه را با روغن نباتی روی حرارت زیاد گرم کنید. گوه های گوجه فرنگی را با نمک و فلفل مزه دار کنید. آنها را در بالای تابه قرار دهید. برش ها را محکم روی یکدیگر قرار ندهید.
مرحله 3
بعد از یک دقیقه ، گوه ها را به طرف دیگر برگردانید و حرارت را کم کنید. خمیر را روی گوجه فرنگی ها قرار دهید تا پنکیک تشکیل شود.
مرحله 4
وقتی خمیر از لبه ها قهوه ای شد ، خمیر را به طرف دیگر برگردانید. سرخ کنید تا مناقصه. می توانید آن را کمی با کمپوت ، کفیر ، شیر ، چای خنک شده سرو کنید.
