حتی یک میز جشن بدون یک پاته خوشمزه کامل نیست. این "کیک لایه ای" به عنوان میان وعده یا به عنوان یکی از غذاهای اصلی بسیار مناسب است. این غذا خوشمزه است و تهیه آن در خانه آسان است.
لازم است
- - 600 گرم گوشت (گوشت خوک یا گوشت گاو) بدون رگ
- - 120 گرم گوشت خوک (برشهای نازک)
- - ژامبون 120 گرم
- - 250 گرم کبد
- - 1 عدد پیاز خرد شده
- - 3 عدد تخم مرغ
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آرد
- - 4 حبه سیر
- - 3 قاشق غذاخوری یک قاشق سس سویا
- - 2 قاشق غذاخوری یک قاشق کره
- - فلفل نمک
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت خوک ، بیکن و ژامبون را به صورت مکعب های کوچک برش دهید. جگر را در مخلوط کن خرد کنید ، سپس جگر ، گوشت و پیاز را مخلوط کنید تا یکدست شود ، تخم مرغ ، آرد و سایر مواد به جز کره را اضافه کنید.
گام 2
ظرف را در ظرف مخصوص سرخ کردن قرار دهید ، بعد از آنکه آن را با کره چرب کردید ، آنرا تا نیمه با آب پر کنید ، روی آن را با فویل بپوشانید و به مدت 1 ، 5 ساعت آن را بپزید. قالب را خنک کنید ، 5 ساعت در یخچال قرار دهید.
مرحله 3
پته وقتی در ظرف چینی پخته شود بسیار جذاب به نظر می رسد و وقتی آماده شد ، چیز سنگینی روی تابه قرار دهید. برای چشیدن ، می توانید پاته را با سس دلخواه خود میل کنید ، به عنوان مثال ، گوجه فرنگی را در ترکیب با ادجیا و فلفل دلمه ای ، ریز خرد شده در یک برش سبزیجات و با حرارت ملایم بپزید.
