شیرینی تند ، لطیف و نمکی یک گزینه ایده آل برای سیب زمینی آب پز و یک مهمانی سرگرم کننده است. در پخت و پز ، اقدامات ساده و نتیجه نفس گیر در روز سوم نمک زدن هیچ چیز دشواری نیست. باورنکردنی خوشمزه ، مردان از آن استقبال خواهند کرد.
لازم است
- - 500 گرم گوشت خوک (سینه) ،
- - 5 حبه سیر ،
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق مخلوط فلفل ،
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری نمک (تا آنجا که ممکن است - به مزه).
دستورالعمل ها
مرحله 1
ماسک گوشت خوک را خوب بشویید ، می توانید آن را به مدت 20-30 دقیقه در آب خیس کنید. گوشت را با حوله های کاغذی یا دستمال خشک کنید. 4 * 8 سانتی متر از پوست را ببرید.
گام 2
در یک کاسه مخلوط فلفل ساییده شده و نمک را مخلوط کنید. سینه را با یک توده خشک مالش دهید.
مرحله 3
سیر را پوست بگیرید و به صورت ورقه ای برش دهید. سیرها را در برش های سینه قرار دهید.
مرحله 4
یک ورق پوست را روی میز پهن کنید ، روی آن سینه را منتقل کنید. جای خالی را در مواد پوستی بپیچید. بگذارید چهار ساعت در دمای اتاق بماند.
مرحله 5
پس از چهار ساعت ، پستانک را در یخچال قرار داده ، به مدت یک روز بگذارید.
مرحله 6
پس از 24 ساعت ، پستانک را از یخچال خارج کرده ، با کمی نمک مالیده و مواد را جایگزین کنید. یک روز دیگر در یخچال بگذارید.
مرحله 7
بعد از یک روز ، پوست را دوباره عوض کنید ، سپس آن را در کیسه ای بپیچید و برای یک روز دیگر در فریزر قرار دهید.
مرحله 8
پس از سه روز ، پستانک را از فریزر خارج کرده ، یخ زده (مطابق طعم یخ زدایی) ، به قطعات تقسیم کرده و با سیب زمینی آب پز ، سالاد سبزیجات و نان سیاه سرو کنید. می توانید آن را هم در یخچال و هم در فریزر نگهداری کنید زیرا برای هر کس راحت تر است.
