چنین نام پر سر و صدا یک مخلوط واقعاً نه چندان ساده ، اما بسیار خوشمزه را پنهان می کند!
لازم است
- برای 6 وعده:
- - 6 تخم مرغ بزرگ ؛
- - 2 قاشق غذاخوری نشاسته
- - 4 قاشق غذاخوری سمولینا؛
- - پوست یک لیمو ؛
- - یک کیسه شکر وانیل (10 گرم) ؛
- - 500 گرم پنیر خامه ای ؛
- - 250 گرم خامه ترش ؛
- - 2 قاشق غذاخوری کره
- - 160 گرم شکر دانه ریز.
دستورالعمل ها
مرحله 1
تخمها را به سفیده و زرده تقسیم می کنیم. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید.
گام 2
پنیر کوک را با همزن با نصف شکر و خامه ترش بزنید ، پوست لیمو را اضافه کنید. سپس زرده ، نشاسته و بلغور را اضافه کنید. به مدت 30 دقیقه کنار بگذارید.
مرحله 3
سفیده ها را با نصف باقیمانده شکر بزنید. با دقت ، به طوری که آنها ته نشین نشوند ، با کاردک ، در چند مرحله ، پروتئین ها را با بقیه توده مخلوط کنید.
مرحله 4
یک ماهیتابه مناسب برای پخت در فر می گیریم. کره را روی آن ذوب کنید و مخلوط کشک را بیرون بریزید. 2-3 دقیقه بپزید و 5-7 دقیقه در فر قرار دهید. سپس عملکرد گریل را روشن کرده و ظرف را زیر آن نگه دارید تا ترد شود. ما بیرون می آوریم ، به قطعات تقسیم می کنیم و سرو می کنیم! نوش جان!
