برای دوستداران دسر ، یک دستور العمل بسیار ساده ، اما بسیار خوشمزه وجود دارد. و اگر برای تزیین آن دستی مستربین و کمی تخیل استفاده کنید ، لذیذی بدتر از آنچه در رستوران ها سرو می شود بدست می آورید.
لازم است
- - 250 میلی لیتر شیر ؛
- - 250 میلی لیتر شربت لینگنبری (می توانید آب بگیرید)؛
- - 20 گرم شکر وانیل ؛
- - 1 کامپیوتر. لیمو؛
- - 15 گرم ژلاتین ؛
- - 20 میلی لیتر کنیاک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
تهیه ژله کاملاً ساده است. تنها عیب این دستورالعمل این است که باید صبر کنید تا ژله به درستی سفت شود. این زمان را به سود خود سپری کنید و طرحی زیبا و بدیع برای ظرف خود آماده کنید. برای اینکه ژله سریعتر شود ، از چند قابلمه کوچک یا لیوان استفاده کنید. معمولاً به اندازه لایه های رنگی که می خواهید برای ژله خود درست کنید ، به ظروف نیاز دارید.
گام 2
ظروف باید تمیز و خشک باشند. اجاق را گرم کنید و ظرف ها را کمی گرم کنید. در یک ظرف کوچک ، شربت و براندی را به هم بزنید ، کاملا مخلوط کنید. آب گل گاو زبان و شیر را در قابلمه ها در قسمت های مساوی بریزید. هر کدام در قابلمه مخصوص خود را دارند. ژلاتین را روی آن بپاشید ، آن را به طور مساوی تقسیم کنید.
مرحله 3
صبر کنید تا ژلاتین به درستی ورم کند. معمولاً پنج دقیقه کافی است ، اما گاهی اوقات کمی بیشتر طول می کشد. یک قابلمه ژلاتین را روی اجاق گاز قرار دهید و شکر را اضافه کنید. روی حرارت کم گرم کنید. مرتب هم بزنید تا شکر و ژلاتین کاملا حل شوند. سپس یک قابلمه آب لینگوبری را گرم کنید تا ژلاتین حل شود. بگذارید مایعات کمی خنک شوند.
مرحله 4
یک قالب ژله بردارید و یک لایه کوچک شیر بریزید. کمی صبر کنید و آب شاه توت را به آرامی بریزید. صبر کنید تا ژله جا بیفتد و تکرار کنید. لایه را بگذارید تا فرم کامل شود ، سپس به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.
مرحله 5
در حالی که ژله در یخچال است ، تزئین را انجام دهید. لیمو را در آب سرد بشویید و پوست آن را بگیرید. شما باید آن را با دقت تمیز کنید ، به یک پوست کامل نیاز دارید. برای این کار ، لیمو را از وسط برش دهید و وسط آن را بردارید. پوست را برای چند دقیقه در آب جوش قرار دهید. یک تکه کاغذ ، حلقه یا شکل دیگر را از آن جدا کرده و برش دهید. دکوراسیون را در یخچال قرار دهید. ژله را از قالب خارج کرده و قبل از سرو تزئین کنید.
