این غذا بسیار خوشمزه است ، اما بسیار عالی به نظر می رسد. این غذا را می توانید روی یک میز جشن یا فقط یک شام خانوادگی سرو کنید.
لازم است
- - 1 کیلوگرم فیله ماهی قزل آلا ؛
- - 4-5 سیب زمینی ؛
- - 6-8 عدد. گوجه گیلاسی؛
- - 1 ساقه کرفس ؛
- - 1 پیاز
- - مخلوطی از فلفل تند معطر ، رزماری ، نمک برای طعم و مزه ؛
- - 4-5 قاشق غذاخوری روغن زیتون (می تواند با روغن گیاهی جایگزین شود).
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی ها را بشویید ، روی آن را با آب بپوشانید و با لباس فرم آنها را بجوشانید. آن را به آمادگی نکشید. سیب زمینی ها را آبکش کرده و بگذارید خنک شود. فیله ماهی را به قطعات بزرگ برش دهید. نمک و فلفل را به ماهی بمالید و اجازه دهید به مدت نیم ساعت دم بکشد.
گام 2
گوجه فرنگی ها را بشویید ، هسته آنها را بگیرید و به صورت پلاستیکی برش دهید. اگر پیاز بزرگ است ، پیاز پوست کنده را به نصف حلقه یا چهارم خرد کنید. و کرفس را به برش های نازک خرد کنید. سیب زمینی های خنک شده را پوست بگیرید و به صورت پلاستیکی برش دهید.
مرحله 3
در یک کاسه عمیق ، سیب زمینی ها و رزماری رنده شده را به آرامی هم بزنید ، با روغن چاشنی کنید و کمی نمک اضافه کنید. خوب ، اما ملایم ، مخلوط را هم بزنید.
گوجه فرنگی ، پیاز و کرفس را اضافه کرده و دوباره هم بزنید.
مرحله 4
سیب زمینی ها را در کف ظرف پخت قرار دهید و فیله های ماهی را از بالا پخش کنید. داخل فر قرار دهید تا نیم ساعت بپزد. شما باید ظرف را در دمای 180 درجه بپزید.
